فوائد الكرفس والجزر وعشبة الليمون في الشوربة وأثناء سلق اللحوم

ان فوائد الكرفس والجزر لا تحصى وبالاضافة الى عشبة الليمون وفي هذا المقال سنتعرف على فائدتهم الصحية التي ستجعلك تضيفيهم على كل الشربات والاطعمة التي تسلقيها قبل تناولها

 

فوائد الكرفس والجزر وعشبة الليمون

” فائدة عشبة الليمون “

• عشبة الليمون نوع من أنواع النباتات، ذات أوراق عشبية رقيقة و طويلة وتعود إلى الهند و سيريلانكا وجنوب شرق آسيا و توحي وبأنها حامضة بسبب اسمها لكنها في الحقيقة أخف حموضة من الليمون
• و من الممكن أن تكون حلوة المذاق قليلاً، يتم استخدامها في الصين تايلاند مع الطعام عن طريق غليها وشربها حيث تحتوي على فوائد طبية عديدة
• تحتوي على مستوى عالي من الحديد
• مضاد لخلايا الكانسر
• مضاد للالتهاب
• تطهر الدم وتنقي الجسم من السموم
• يستخدم لعلاج نزلات البرد والانفلونزا
• تنظف وتنقي الكلى ، الكبد ، المثانه
• تخفض مستوى السكر المرتفع لمرضى السكر
• تحسن الدورة الدموية
• تخفض مستوى الضغط المرتفع
• تحسن حركة الامعاء

” فائدة تناول الكرفس “

غالباً لا يكتمل حساء الخضار الساخن إذا غابت عنه نكهة الكرفس الرائعة! فما هي فوائد الكرفس؟

• يعتبر الكرفس أحد أنواع الخضار المنخفضة في مخزونها من السعرات الحرارية، ما قد يجعل البعض يتناوله نيئاً كبديل صحي للوجبات الخفيفة خلال اليوم.
• غني بالسيلكون الذي يحسن عمل الاربطة ، العظام ، والشعر ، الاظافر
• يحتوي على فيتامين ك المهم لصحة العظام
• غني بفيتامين ج الهام لتقوية جهاز المناعة.

” فائدة تناول الجزر “

• الجزر من أكثر الخضروات المفيدة للصحة، ويمكن تناوله نياً أو إضافته للسلطة أو الشوربة
• يمكن تحضيره كعصير لذيذ وصحي، أهم فوائد الجزر يحتوي الجزر على بعض الفيتامينات مثل ( أ ، ج ، ب1 ، ب2 ، ب6 ) و الألياف وبعض العناصر الغذائية الهامة كالحديد والفوسفور والبوتاسيوم والماغنسيوم
• غني بفيتامين أ و الذي يحمى القرنية ويحسن تدفق الدم داخل العين ويحسن الرؤية الليليه