فوائد فيتامين ج ( c ) ملك الفيتامينات واين يوجد
فوائد فيتامين ج ( c )
يعد فيتامين ج كنز في حد ذاته ويهمله الكثير منا في تناوله من مصادره الطبيعية ويظنوا انه مرتبط فقط بأمراض الشتاء والبرد والانفلونزا . وانه يوجد فقط في البرتقال واليوسفى وكلها معلومات محدوده عن فيتامين c واهميه لصحه اجسامنا ولكن لماذا يعد فيتامين c هو ملك الفيتامينات سنتعرف في هذا المقال.
فوائد فيتامين ج ( c ) ملك الفيتامينات واين يوجد
اولا : اين يوجد فيتامين ج ؟
- يتوفر فيامين ج في الخضروات والفاكهة خاصه الفلفل الاحمر والاخضر فهو يحتوى على اعلى نسبه من فيتامين c ، الجوافه ، الفراوله ، الكيوى ، الموالح كالبرتقال واليوسفى والليمون والجريب فروت ، المشمش ، البروكلى ، البسله.
- وللاستفاده من فيتامين ج الموجود بهم لابد من الحرص على تناول تلك الخضروات او الفاكهة طازجة لان فيتامين c يدمر بالحرارة الزائدة والتخزين الزائد فمثلا البسله الطازجة اغنى بفيتامين ج من البسله المجمدة .
-
فوائد فيتامين ج ( c ) ملك الفيتامينات واين يوجد
ثانيا : ما مقدار إحتياجنا اليومى من فيتامين (c)؟
- ان اجسامنا لا تكون فيتامين ج بداخلها مما يعد من الضروري جدا تناوله من مصادر خارجيه سواء خضروات وفاكهه او مكمل دوائى .
- يختلف الاحتياج اليومى حسب الحالة الصحية والعمر وهو يتراوح ما بين 500- 1000 ملليجرام يوميا . تلك الكميه يمكن ان نحصل عليها طبيعيا عند تناول من 5- 9 ثمرات يوميا .
- لا تأخذ مكملات فيتامين ج بدون تحليل واثبات حاجه الجسم له اولا حتى لا يسبب زيادته مشاكل في الجهاز الهضمي
- ان صنعت عصائر من البرتقال او الليمون لا تحتفظ بها اكثر من 5 ايام كحد اقصى في الثلاجة.
ثالثا : لماذا يعد فيتامين c هو ملك الفيتامينات؟
- يعد فيتامين ج له دور اساسى في التمثيل الغذائي والعمليات الحيوية لجميع اجهزة الجسم .
- مهم تناوله من قبل المدخنين وذلك لأنه يعمل كمضاد للاكسده فينقى الدم والرئه وانسجه الجسم من اضرار النيكوتين الصادر عن السجائر .
- يقوى مناعة الجسم للدفاع عن كل الامراض وليس له دور مباشر في علاج البرد سوى تقويه جهاز المناعةليمنع تمكن الفيروس داخل جسم الانسان.
- يحمى من الامراض السرطانيه عند تناوله باستمرار وعلى مدى طويل.
- هام جدا لامتصاص الحيد من الغذاء فمثلا عند تناول احد مصادر الحديد كالعسل امزج معه عصير ليمون ليمتص الجسم الحديد جيدا من العسل او بعد تناول قطعه لحم
- اشرب كوب من عصير البرتقال او قطع مع اللحم سلطه خضراء من الفلفل الالوان والبروكلى وعصير الليمون.
- اقل الفواكه سعرات حراريه وبالتالي فاكهه مفضله عند عمل حميات غذائية.
- مهم جدا للكولاجين الذى يحافظ على نضاره الجلد والبشره.
- مهم للشرايين والاوعيه الدموية والحفاظ على مرونتها.
- مهم بعد العمليات الجراحيه لأنه يساعد على التئام الجروح.
- مهم للأطفال اكثر من الكبار لأنه يساعد على تطور عضلى وحركى للطفل.
- ينظف الجسم من أي جذور حره في الانسجه او الاوعيه الدموية والتي تتسبب في تكون خلايا نشطه وسرطانيه.
مصادر فيتامين (ج)
أكدت دراسة علمية مصرية أن ثمار الجوافة أغنى أنواع الفاكهة بفيتامين «سي» C
وأن محتوياتها منه تعادل 10 أضعاف ما يحتويه البرتقال من هذا الفيتامين.
– الجوافة تحتوى على 228. – الكيوى الأصفر 150. – قشر الليمون النييء 129. – الكيوى الأخضر 92.
– البروكلي 90. – الفلفل الرومي 80. – الباباز 62. – الفراولة 60. – الموز 9.
– البرتقال 50. – الليمون 40. – الجريب فروت 39. – المانجو 28. – التفاح 6.
– اليوسفي 26. – الطماطم 16. – الأنانس 15. – البطيخ 10.
