وجبات للاطفال من عمر 6 شهور إلى سنة

أفضل شئ للطفل أن يستمر على الرضاعة فقط حتى يصل لستة شهور لذلك سوف نقدم أفضل وجبات للاطفال بعد عمر ال 6 شهور إلى سنة.

وجبات للاطفال من عمر 6 شهور الى سنة

– آخر نوع عصير يتم إعطاءه للطفل هو عصير البرتقال. لأنه يسبب بعض الحساسية،  وإلتهاب المعدة.

–  أول طعام يمكن إعطاءه للطفل هو حبوب الأرز. لأن حبوب الأرز تتميز بأنها أقل أنواع الطعام على الإطلاق التى يمكن أن يكون أى طفل عنده حساسية  منه.  وخفيفة جداً على المعدة التى لازالت فى طور النمو حتى العام الأول.

–  ممنوع نهائياً إعطاء الطفل العسل قبل بلوغه عامه الأول.  لأن به مكونات لا تستطيع المعدة هضمها فى هذه السن. وإعطاء الطفل العسل قبل عام ممكن أن يكون في المعدة بعض أنواع الحساسية التي ستظل معه دائماً.

– عند البدأ فى إعطاء الطفل طعام خارجي. نعطيه ملعقة من نوع معين من  الفاكهه مثلاً. وننتظر 4 أيام نلاحظ فيها الطفل. ونظل هكذا ندخل صنف جديد كل  أربع أيام بهذه الطريقة إذا كان لدى الطفل حساسية من صنف معين نستطيع إكتشافه بسهولة.

–  ممنوع نهائياً  إعطاء الطفل بياض البيض قبل العام الأول. فقط الصفار. لأن البياض به مكونات تكون ضارة قبل العام الأول حتى يتم إكتمال نمو المعدة تماماً.

– اللحوم و الزبادي يمكن إعطاءها من الشهر التاسع فقط.

– الفراولة من أخر أنواع الفاكهة التى نعطيها للطفل لأنها من الممكن ان تسبب حساسية.

وجبات للاطفال من 6 شهور

1-  وجبة الفاكهة

المكونات: نصف تفاحه مقشره مع نصف كمثرى (بدائل:تفاح مع موز – الخوخ مع الموز – دراق مع تفاح) 2 ملعقة أكل عصير تفاح أو برتقال أو يوسفي.
الطريقة: تخلط الفاكهة مع العصير بالخلاط وتقدم.
ملاحظة: يمكن إضافة ملعقتين من أرز الأطفال الناعم أو مكيالين من حليب الأطفال للتنويع.

 

2-  وجبة سميد مع التفاح

المكونات: 3 ملاعق صغيرة سميد ناعم، ثلث كأس (80مل) ماء، ثلث كأس (80مل) عصير تفاح.
الطريقة: نضع كل المكونات في وعاء صغير للطبخ ونتركه على النار حتى يغلي
لمدة دقيقتين ويثقل قوامه قليلا ويقدم.

 

3-  وجبة كومبوت الفواكه (خليط الفاكهة المطبوخة)

المكونات: 1تفاحة مقشرة ومقطعة
1كمثرى مقطعة ومقشرة
1دراق مقشرة ومقطعة
50 مل ماء
إختيارات أخرى: 2مشمش طازج أو 4مشمش مجفف مع 1 تفاحة – دراق مع خوخ – دراق و تفاح
الطريقة: توضع الفواكه في وعاء الطبخ وتغمر بالماء المغلي وتطبخ لمدة 5-10 دقائق أو حتى تصبح طرية تخلط بالخلاط الكهربائي يمكن إضافة ملعقتين من أرز الأطفال الناعم أو ملعقتين من حليب الأم أو الحليب الصناعي.

 

4- وجبة الحبوب

المكونات: أرز ناعم أو أرز الأطفال الجاهز (ميلوبا الأرز أو سيريلاك الأرز) أو حبوب القمح الجاهزة.
الطريقة: تسوى مع الماء الدافئ 120-160مل أو مع حليب الأطفال أو حليب الأم.

 

5-  وجبة الخضار

المكونات: بطاطا مقشرة ومقطعة – 1 جزرة مقطعة ومقشرة – 2 ملعقة كبيرة أرز الأطفال الناعم أو 2 ملعقة كبيرة حليب الأطفال.
إختيارات أخرى:  قرنبيط  مع أرز الأطفال – كوسا مع أرز الأطفال – بروكلي مع بطاطا
جزر و زهرة
الطريقة: توضع الخضار في وعاء الطبخ وتغمر بالماء المغلي- يغطى الوعاء ويترك على النار 10-15 دقيقة حتى تصبح الخضار طريه ينزع قسم من ماء الطبخ ونضع الخليط بالخلاط الكهربائي – يمكن إضافة أرز الأطفال أو حليب البودرة أو الأثنين معاً إلى خليط الخضار ويقدم.

 

6-  مهلبية

المكونات: 1ملعقة طعام نشا – ثلثين كوب حليب أطفال أو حليب الأم 2 – ملعقة صغيرة سكر – ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
الطريقة: تخلط ملعقة طعام واحدة من الحليب مع النشا في وعاء جيد ونتركه نغلي بقية الحليب في وعاء على النار ثم ننزعه من النار ونضيف له السكر والفانيلا وخليط النشا مع الحليب ونعيد الوعاء مرة أخرى للنار ليغلي ويثقل قوامه نضعها في وعاء ونضعها بالثلاجة (لساعات) لتبرد قبل التقديم.

فتح الشهية و أفكار تجذب طفلك لتناول الطعام

بالإضافة للرضاعة الطبيعة أو الحليب الصناعي (3-4 رضعات باليوم) ومقدار الرضعة من 180-210مل للرضعة ويكون البرنامج الغذائي (بالصباح الفطور والضحى حليب والظهر الغداء والعصر حليب وبالليل العشاء وقبل النوم حليب)

*وجبة الفطور*

1-  وجبة الشوفان مع الحليب
المكونات: 3 ملاعق طعام من الشوفان(كويكر) – 180 مل حليب الأطفال
الطريقة: تخلط المقادير ثم نضعها في وعاء حتى تغلي على النار ويثقل قوامها وتقدم، يمكن طحنها بالخلاط.

2-  كومبوت الفاكهة مع الشوفان
المكونات: ثلثين كوب ماء أو حليب الأطفال (150مل) – نصف ملعقة طعام شوفان(كويكر) – نصف تفاحة مقشرة ومقطعة – 1 مشمش طازج مقشر ومقطع أو 3 مشمش جاف ومقطع.
إختيارات أخرى:  1موز مهروس مع 3 مشمش جاف ومقطع – نصف تفاحة مع 3 خوخ جاف ومقطع
الطريقة: توضع جميع المكونات في وعاء الطبخ على نار قوية حتى تغلي ثم يغطى الوعاء وتطبخ على نار هادئة لمدة 5 دقائق وتحرك يخلط المزيج في الخلاط وتقدم.

3-  مغلي التفاح مع التمر
المكونات: 1 تفاحة مقشرة ومقطعة – 2 ملعقة طعام عصير التفاح – 3 حبات تمر منزوع النوى ومقطع – ربع ملعقة صغيرة دارسين قرفة.
الطريقة:  يوضع التفاح والعصير على النار حتى يغلي ثم يطبخ على نار هادئة ويحرك 5 دقائق يضاف التمر ليغلي 5 دقائق أخرى ثم يضاف الدارسين ويحرك وتخلط المقادير كلها بالخلاط وتقدم (طعمها نفس حشوة ال apple pie).

4-  وجبة الفاكهة مع الجبن وبسكويت الخضار
المكونات: فاكهة طازجة مثل الموز أو التفاح أو الكمثرى أو الخوخ – بسكويت الأطفال – جبن طري مثل كيري أو كرافت – قليل من الماء أو عصير الفاكهة أو حليب الأطفال
الطريقة: تخلط الفاكهة مع البسكوت أو الجبن والعصير أو الحليب بالخلاط الكهربائي
يمكن إضافة كمية أكبر من الماء أو العصير أو الحليب لنحصل على الكثافة المطلوبة للخليط وتقدم.

*وجبة الغذاء*

1-  خليط الدجاج أو اللحم مع السبانخ والبطاطا
المكونات: 50 جرام دجاج منزوع منه الجلد والعظم – 225 غرام سبانخ مغسولة ومقطعة – 1 بطاطا كبيرة أو 2 بطاطا صغيرة مقشرة ومقطعة
إختيارات أخرى: يمكن إضافة 50 غرام من اللحم الأحمر الخالي من الدهون والمقطع بدلاً من الدجاج.
الطريقة: يغلى الدجاج 120 مل من الماء وورقة غار حتى ينضج ثم تنزع ورقة  الغار
يضاف السبانخ والبطاطا إلى مرق الدجاج والدجاج ويطبخ الخليط لمدة 25 دقيقة تخلط المكونات بالخلاط الكهربائي وتقدم.

2-  خليط الدجاج أو اللحم مع الطماطم والبطاطا
المكونات: 1 بطاطا مقشرة ومقطعة – 2 ملعقة طعام حليب – 1 طماطم مقشرة – 50 جرام دجاج منزوع العظم والجلد ومقطع قطع صغيرة ومسلوق.
إختيارات أخرى: يمكن إضافة 50 جرام من اللحم الأحمر الخالي من الدهن والمقطع  والمسلوق بدل الدجاج
الطريقة: نغلي البطاطا حتى تصبح طرية ثم ننزعها من الماء ونخلطها مع الحليب ثم الطماطم نظيف الدجاج المطبوخ ونضع الجميع بالخلاط.
يمكن إضافة قليل من الماء إذا كان الخليط كثيفاً

*وجبة العشاء*

1-  شوربة الخضار:
1 بطاطا و 1 جزر و1كوسا
اختيارات أخرى: قرع مع بطاطا او زهرة وبروكلي أو بروكلي وبطاطا أو قرع وبطاطا حلوه اضافات اخرى:حلب الأطفال أو حليب الأم – جبن شيدر مبشور أو جبن شرائح – ملعقة طعام شوفان.
الطريقة: توضع الخضار المقشرة والمقطعة في وعاء الطبخ وتغمر بالماء. يوضع على نار قوية حتى تغلي الماء ثم نتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق، تخلط المقادير السابقة بالخلاط الكهربائي وتقدم أو تعاد لوعاء الطبخ ويضاف لها الحليب أو الجبن أو الشوفان وتطبخ مره أخرى 3 دقائق وتقدم.

2-  شوربة الخضار مع الكريمة والجبن
المكونات: شوربة الخضار السابقة – 2 ملعقة طعام كريمة مثل كريمة نستله أو قيمر – 4 ملعقة طعام حليب أطفال – نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون – يمكن إضافة ملعقة طعام جبن مبشور.
الطريقة: يخفق الحليب مع الكريمة في وعاء ثم يضاف إلى شوربة الخضار مع عصير الليمون ويترك على النار دقيقتين ليغلي ويحرك مع الشوربة ينزع النار ويقدم و يمكن إضافة الجبن المبشور أو الشرائح.

3-  مزيج الموز والمانجا
المكونات: نصف كوب ماء أو الأطفال – نصف مانجا مقشرة ومقطعة – 1 موزة صغيرة
الطريقة: يغلى الماء في وعاء ويضاف الأرز ويغطى الوعاء ويحرك من وقت لآخر
حتى لا يلصق ينزع عن النار ويترك جانبا حتى يبرد ثم يخلط الموز والمانجا بالخلاط مع قليل من الماء أو الحليب ويضاف خليط الفاكهة للأرز ويقدم

4-  مزيج المشمش الجاف مع الروب
المكونات: 5 حبات مشمش جاف ومقطع – 4 ملاعق طعام عصير برتقال – 150 مل روب(نصف كوب).
الطريقة: يخلط المشمش والعصير بالخلاط يضاف الروب للمزيج ويخلط جيدا ويقدم

5- وجبة الفواكه مع الروب
المكونات: 1 موز أو تفاح وكمثرى أو مشمش أو خوخ أو مانجا
نصف كوب روب أو زبادى مع الفواكه
الطريقة: تخلط الفواكه بالخلاط بعد تقشيرها ونزع البذز منها
يضاف الروب لخليط الفواكه ويقدم

وجبات للاطفال من 9-12 شهر

3 رضعات باليوم (180-240مل) بالإضافة للوجبات التاليه

وجبات للاطفال للفطور

1-  3 طرق لتحضبر وجبة الفواكه
أ‌- يمكن إضافة خليط الفواكه أو كومبوت الفواكه إلى الروب أو الكسترد أو الكريمة.
ب‌- ويمكن إضافة كومبوت الفواكه إلى السميد الناعم المغلي مع الحليب (2ملعقة سميد يغلى مع 150مل حليب).
ت‌- يمكن تحضير أصابع مختلفة من الفواكه: موز-كمثرى-تفاح –دراق-خوخ وتقدميها مع
روب على فواكه

2-   4 طرق لتحضير وجبة الحبوب
أ‌- المكونات: حبوب الأرز أو القمح أو الفواكه _ ماء أو عصير فواكه أو حليب
الطريقة: تخلط الحبوب مع الماء الدافئ أو الحليب وتقدم
ب‌- المكونات: 2 ملعقة طعام كورن فلكس – 150 جرام(نصب كوب)روب – 2 ملعقة طعام
مربي الفراولة أو المشمش أو 4 تمر طري منزوع النوى.
الطريقة: تخلط المقادير بالخلاط الكهربائي وتقدم. يمكن إضافة كومبوت الفواكه مثل التفاح المطبوخ أو التفاح أو الكمثرى.
ث‌- المكونات: 2 ملعقة طعام كورن فلكس، 100مل حليب
الطريقة: نخلط المقادير بالخلاط وتقدم ويمكن إضافة الفواكه الطازجة أو المطبوخة أو تمر أو مربي.
ج‌- المكونات: 1 ملعقة طعام حبوب الشوفان(كويكر) – 150مل حليب – 1تفاحه مقسرة ومقطعة، 4حبات تمر منزوع النوى، 4ملاعق طعام ماء.
الطريقة: نضع الحليب والشوفان في وعاء الطبخ ونتركه يغلي 5 دقائق مع التحريك المستمر في هذه الأثناء نسلق التفاحة مع التمر والماء على نار ضعيفة 5دقائق ثم نهرسها بالشوكة أو بالخلاط نخلط جميع المكونات ونقدمها.

وجبات للاطفال للغداء

1- مكرونة مع الجبن
المكونات: نصف بصلة صغيرة مفرومة ناعمة، 1 ملعقة طعام زيت نباتي، 2طماطم منزوعة القشرة  ومقطعة، 2ملعقة طعام جبن شيدر مبشور، 50مل حليب، مكرونة صغيرة مسلوقة.
الطريقة: نقلي البصل مع قليل من الزيت ثم نضيف الطماطم ويطبخ 2-3 دقائق ثم يضاف الجبن والحليب تطحن بالخلاط وتصب الصلصة فوق المكرونة المطبوخة.

2- دجاج بالبروكلي
المكونات: 30 ج زبدة، 2ملعقة طعام طحين، 300مل حليب، 2 ملعقة طعام جبن مبشور، 90 ج بروكلي، 125 ج صدر دجاج المطبوخ والمقطع قطع صغيرة
الطريقة: ذوبي الزبده في وعاء الطبخ ثم أضيفي الطحين ودعيه مدة دقيقة واحدة على نار خفيفة
مع التحريك المستمر ثم صبي الحليب بالتدريج ودعيه يغلي وإرفعي الوعاء عن النار وأضيفي
الجبن حتى يذوب في وعاء أخر إسلقي البروكلي على النار ثم أخرجي القطع من الماء
أضيفي البروكلي إلى الدجاج المطبوخ وإخلطيها جيداً  مع مزيج الحليب في الخلاط الكهربائي

3- كبد الدجاج مع الخضار
المكونات: 1 بصلة صغيرة مقشرة ومفرومة،  2 ملعقة زيت نباتي، 2 جزر مقشر ومقطع، 2 طماطم منزوعة القشرة ومقطعة، ملعقة طعام ماء، 1ملعقة صغيرة بقدونس، 225 ج كبد الدجاج
أو العجل مقطعة ومنظفة
الطريقه: يقلى البصل بقليل من الزيت
نضيف الجزر ونقليه 4 دقائق
نضيف عليهم الكبد والطماطم والماء والبقدونس ونطبخها على نار هادئة 15-20 دقيقة
يمكن أن يقطع الكبد لقطع صغيرة جداً  أو تخلط المقادير السابقة بالخلاط وتقدم

4- فيليه سمك مع الخضار
المكونات: نصف بطاطا مقشرة ومقطعة، 1جزر مقطع إلى شرائح، 125 ج فيليه سمك ينزع جلده، ورقة غار وقليل من البقدونس، 125مل حليب، 15 ج زبدة،  1 طماطم مقشرة ومقطعة
الطريقة: إسلقي البطاطا والجزر بالماء حتى يغلي ثم غطي وعاء الطبخ وإتركيه على نار هادئة 15 دقيقة في هذا الوقت ضعي الحليب في وعاء ثاني مع الغار والبقدونس ثم أضيفي السمك لسلقه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق صفي السمك وإحتفظي بالحليب وإنزعي الغار والبقدونس، ذوبي الزبدة في مقلاة وأضيفي الطماطم ودعيها تغلي على نار خفيفة وإهرسيها مع الزبدة، إهرسي السمك بالشوكة وإنزعي الخضار من الماء وإخلطيها مع السمك والطماطم والحليب المتبقي.

وجبات للاطفال لوجبة سناك

1- سناك أصابع الفواكه مع الصلصة
المكونات: فواكه طازجة: موز، كمثرى، تفاح، كيوي، فراولة، عنب، دراق، خوخ، صلصة الروب على فواكه – أو صلصة الكسترد
الطريقة: تقشر الفواكه وتقطع على شكل أصابع وتغمس بالروب على فواكه أو الكسترد

وجبات للاطفال للعشاء

1- شوربة الخضار مع الحليب والجبن
المكونات: 2بطاطس مقشرة ومقطعة مع 2 جزر مقشر ومقطع أو 2 كوسا مقطعه أو 125 غ قرع مقشر ومقطع، أو بطاطا حلوه، 250مل حليب، 1,5 ملعقة طعام جبن مبشور
الطريقة: ضعي الخضار مع الحليب معا في وعاء الطبخ على النار حتى يغلي المزيج نغطي الوعاء ونتركه على نار هادئة 15 دقيقة ثم نرفع الوعاء عن النار ونضيف الجبن ونحرك حتى يذوب الجبن، أضيفي الماء إذا كانت الشوربة كثيفة، تخلط المقادير السابقة بالخلاط وتقدم.

2- شوربة الخضار مع العدس:
المكونات: بصلة صغيره مقشرة ومفرومة ، 75ج كرفس مقطع ، 100 ج جزر مقشر ومقطع، زيت للقلي، 50 ج عدس أحمر، 600 مل ماء
الطريقة: نقلي البصل والكرفس والجزر 10 دقائق نضيف العدس والماء ونتركها على النار 20 دقيقة نضعها بالخلاط

3- بيض بالجبن والطماطم
المكونات: ملعقة صغيرة زبدة، ملعقة طعام طماطم مقشرة ومفرومة، بيضة مخفوقة مع ملعقة طعام حليب، نصف ملعقة طعام جبن شيدر.
الطريقة: نضع الزبدة في المقلاة على النار ثم نضيف الطماطم حتى تصبح طرية
نصب البيض المخفوق مع الحليب ثم الجبن في المقلاة ونخلطها ونتركها على النار حتى تنضج
يمكن تقديمها مع التوست أو الجبن.

4- مكرونة الاحرف الأبجدية مع الجبن والجزر
المكونات: 2جزر مقطع إلى شرائح، 200 مل ماء، 30 ج زبده، 2 طماطم مقشرة ومفرومه، 50 ج جبن مبشور، 2 ملعقة كبيره مكرونة الأحرف الأبجدية
الطر يقة: إطبخي الجزر 15 دقيقه في الماء، ضعي الزبدة في المقلاة على نار خفيفة ثم أضيفي لها الطماطم، إرفعي الوعاء عن النار وأضيفي الجبن وحركي حتى تذوب، إسلقي المكرونه 5 دقائق وصفيها  إخلطي الجزر مع قسم من ماء الطبخ مع صلصة الطماطم بالجبن بالخلاط ثم أضيفيهم على المكرونة