اضرار السكر والملح خطورة الافراط في تناولهم
اضرار السكر والملح خطورة الافراط في تناولهم
بيقول : اللي يزيد عن حده يتقلب ضده ودة بالفعل بيحصل عند الافراط في تناول السكر والملح فبالطبع لا نستطيع ان نتذوق الطعام بدون وجود السكر والملح فهم اكسير الحياة لكن لا تحول هذا الاكسير إلى السم القاتل لحياتك عند الإفراط في استعمالهم وفي هذا المقال سنناقش اضرار السكر والملح وخطورة الاكثار من تناولهم وما الحد المسموح به يوميا وما هي البدائل الافضل للسكر والملح
اضرار السكر والملح خطورة الافراط في تناولهم
اولا : السكر
– يعد السكر من أساسيات الغذاء لأنه احد مصادر الطاقة الرئيسية للجسم ولكن بالحد المعقول لأن التزايد سيحوله الى سم .
” خطورة الافراط في تناول السكريات “
تخل بتوازن كيميا الدم ونسبة الاملاح والفيتامينات الموجودة في الدم
تؤثر على عمل الناقلات العصبية مما يؤدي الى حدوث اضطرابات عصبية
تسبب هشاشة في العظام
تسبب تسوس الأسنان
تؤثر على افراز هرمون الادرينالين خاصة عند الاطفال مما تفرط حركتهم وله تركيزهم يسبب اكثر 4 امراض قاتلة وهي ” ارتفاع سكر الدم و السكتات الدماغية و السكتات القلبية و الاورام السرطانية ” وان اخفضنا تناولنا للسكر بنسبة الربع سيقل احتمالنا لتلك الامراض بنسبة 26 %
” الحد المسموح به “
هو 6 ملاعق سكر يويما فقط ومن كل مصادره ليس فقط السكر الابيض ومصادره هي السكر الموجود في الفاكهة و الحلويات و الدقيق الابيض والمعجنات لأنها نشويات تتحول الى سكريات في الجسم
” كيف نبالغ في تناولنا للسكر “
ان كنا نشرب حوالي 5 اكواب شاي يوميا وكل كوب به 3 ملاعق سكر اذن فنحن نتناول 15 ملعقة سكر يوميا فقط من السكر الابيض مع مشروبات غازية ما يعادل كيلو سكر كل يومين فلك ان تتخيل ما مدى الافراط في تناول السكر
” كيف نقلل السكر تدريجيا “
فمثلا ان كنتي تعدين قالب كيك بكوب من السكر يمكنك وضع نصف كوب فقط والاستعاضة بالمحليات الصحية مثل : القرفة و العسل و دبس التمر
ثانيا: الملح
الحد المسموح به يوميا هو 1.5 جرام -2,5 جرام يوميا فقط ما يعادل ملعقة صغيرة يوميا وهذا لا نفعله بالطبع فبالاضافة الى وضع الملح بصورته الصريحة الا اننا نتناوله من مصادر اخرى كالمعلبات والاطعمة المحفوظة والبرجر والانشون والبيف والاجبان مما يجعلنا نتناول 10 اضعاف حاجتنا اليومية منه
” تأثير الافراط في تناول الملح “
خلل في توازن كيميا الدم
احتباس الماء والاملاح في الجسم والاملاح قد تسبب حصوات وانسداد في الحالب
ارتفاع ضغط الدم
مشاكل في القلب والشرايين وقصور في الكلى
” من البدائل الصحية للملح يمكن اضافتها للطعام لتقليل كمية الملح “
الليمون
الخل البلسمي
الصويا صوص
خل التفاح
دبس الرمان
