اضرار الجيلاتين والحلويات رخيصة الثمن

اضرار الجيلاتين والحلويات رخيصة الثمن للأسف انتشر العديد من محلات الحلويات والتي تعرض منتجاتها من جاتوهات وحلويات شرقية وحلوى المولد النبوى بأرخص الأسعار لجذب الزبائن لشرائها ولكن هل فكرت ما السر وراء السعر الرخيص لتلك الحلويات ؟  سنتعرف في هذا المقال

اضرار الجيلاتين والحلويات رخيصة الثمن

يدخل الجيلاتين في عمل الأتي:

البسبوسة الجاهزة  –  الكنافة الجاهزة  –  بلح الشام الجاهز  –  الكرز الصناعي  –  الجاتوهات والتورت  –  الشيكولاتات  –  اللانشون والبرجر  –  الأيس كريم  –  الجيلي  –  الحلوى الجيلاتينية المحببه للأطفال

– سعر الجيلاتين الأصلي = 100 جنيه للكيلو & سعر الجيلاتين المضروب سواء شرائح أو بودرة = 8 جنيه للكيلو والذي بالطبع تستعمله المحلات المجهولة المصدر

– ويتم صنع الجيلاتين المضروب من جلود الحيوانات الميتة كالحمير & الجنازير  ومن حوافرهم أي أظافرهم حيث يتم صنع هذا الجيلاتين التجاري في مدابغ غير مرخصة وملوثة وبدون رقابات من وزارة التموين أو الصحة

– ويقبل على شرائها محلات الجاتوهات والحلوانية المحليين لإستعماله كشربات أو قطر للحلويات بدلا من السكر الأبيض لغلوه أو بدلا من الجيلاتين الأصلي المستورد

اضرار الجيلاتين والحلويات رخيصة الثمن

ولكن ما خطورة هذا الجيلاتين ؟

فبأخذ عينه منه لعمل فحص معملي لمكوناته تم اكتشاف الصدمة في أنه يحتوي على الأتي:

– عنصر الرصاص وهو من العناصر السامة التي تدخل في صنع البنزين وتقلل الإستيعاب الدراسي

– الزرنيخ

– الكادميوم

– بكتريا خطيرة لصحة الإنسان

– عناصر مسرطنة مثل النيكل والكروم

وتلك المعادن الثقيلة تتسب في حدوث : السرطان & ضعف التركيز & التعب والإجهاد & النسيان & الفشل الكبدي & الفشل الكلوي .

بل ويجب أن نشترى الحلويات من تورت وجاتوهات من محلات كبرى ذات صيت طيب ولا ننجذب لمجرد الأسعار .

أضرار الجيلاتين بالنسبة للأطفال والكبار

ان الدراسات أو الأطباء الذين يحذرون من تناول الجيلاتين بافراط واعتباره من المنتجات التي تسبب السرطانات لا يتحدثو=عن أضرار للجيلاتين بحد ذاته كمادة عضوية ، بل يحذرون أن خطورته تكمن في طرق استخراجه غير النظيفة والمصادر الحيوانية التي يتم استخراجه منها.

فكما ذكرنا في المقدمة أن الجيلاتين هو مادة عضوية تستخرج من عظام وألياف الحيوانات خاصة البقر ، لكن حديثا تتم استخراج الكثير من المواد الجيلاتينية من جلود وعظام وأعضاء الخنازير مما يجعل الجيلاتين عرضة للشبهة لأن جلوج هذه الحيوانات تحتوي على الكثير من المواد الفيروسية التي تسبب الأمراض للبشر ، بالاضافة الى قلة النظافة و غياب الرقابة الصحية على معامل انتاج الجيلاتين خاصة في البلدان العربية.

اذا ان أخطار الجيلاتين تكمن في طريقة و مصدر و نظافة عملية استخراجه و ليس كما يُقال أنه هو يحتوي بحد ذاته على مواد مسرطنة.