نقدم لكِ وصفة بسيطة ومحببه للجميع وهي طريقة عمل المكرونة بالجبنة، وتعتبر من أشهى و أسهل الاطباق على الأطلاق فهي مزيج من المكرونة الشهية و الجبنة اللذيذة .
طريقة عمل المكرونة بالجبنة الشهية
لتحضير طبق المعكرونة بالجبن، يلزم توفير المقادير التالية:
- نصف كوب جبنة برميزان مبشورة
- نصف كوب جبنة موزاريلا مبشورة
- كوب ونصف جبنة شيدر مبشورة
- كوب كريمة الطبخ الطازجة
- كوب حليب سائل
- ملعقتين كبيرتين دقيق أبيض
- 75 غرام زبدة
- 500 غرام مكرونة
- حبة بصل صغيرة مفرومة فرم ناعم
- فصين ثوم مهروس
- ملح وفلفل (حسب الرغبة)
أما طريقة التحضير، فهي كالآتي:
- أسلقي المعكرونة بالماء المغلي حتى تنضج ثم إغسليها بالماء البارد وصفيها جيداً منه.
- في مقلاة عميقة ضعي الزبدة والبصل وقلبيهم حتى يذبل البصل.
- أضيفي الثوم إلى المزيج وقلبيه حتى يذبل أيضاً ويضاف إليهم الدقيق مع مراعاة التحريك المُستمر لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الحليب وكريمة الطبخ إلى المزيج وإستمري بالتحريك لمدة 3 دقائق على نار هادئة.
- أضيفي جميع أنواع الجبنة إلى المزيج وإستمري بالتحريك حتى تختلط المكونات جيداً ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والمكرونة وقلبيهم معاً حتى تتداخل الجبنة بالمكرونة.
- أسكبي المكرونة بأطباق التقديم وزينيها بورق الريحان والكزبرة المجففة وقدِّميها ساخنةً إلى جانب الخبز بالثوم ليكون لديكِ طبق متكامل ومميز.
