يقدم فورنونو وجبة لذيذة وسريعة وبالطبع شهية .، طريقة عمل قوالب المكرونة بالجبنة .
طريقة عمل قوالب المكرونة بالجبنة
تعتبر المكرونة من ألذ الأطباق الإيطاليّة والواسعة الانتشار في شتّى أنحاء العالم، وتطهى بطرق لا حصر لها، ولكل طريقة مذاقها المميز، ويفضلها الجميع دون استثناء، وتختلف مكونات تحضيرها بحسب الذوق فيمكن إعدادها باللحوم، أو بالدجاج
وطرق تحضيرها سهلة ولا تحتاج لوقتٍ وجهدٍ كبيرين، وتعتبر الخيار الأمثل للسيدة العاملة لتحضرها وتقدمها لعائلتها إلى جانب الطبق الرئيسي، ومن أكثر أنواع المكرونه المحببة وصفة المكرونة بالجبنة، اليك طريقة جديدة لتقديم المكرونة بالفرن ، طريقة سوف تنال اعجاب الجميع جربيها و استمتعي بالطعم الرائع والشكل المميز.
المقادير :
- كيس مكرونة
- 200 غ من جبنة العكاوي
- 200 غ من الجبنة المبشورة المنوعة.
- البقدونس المفروم.
- فلفل أسود
- بقسماط مطحون
- بيضتان.
- 100 غ زبدة مقطعة إلى مكعبات.
الطريقة:
- تقطع جبنة العكاوي إلى شرائح، وتنقع في الماء البارد للتخلص من فائض الملح.
- تغسل الجبنة ثم تهرس بالشوك،. تخلط جبنة العكاوي مع الجبنة المتنوعة والبقدونس والفلفل الأسود.
- تسلق المكرونة ثم تصفى في مصفاة، تخلط المكرونة مع بيضتين.
- يدهن القوالب بالزبدة، ويرش فوقه البقسماط المطحون
- تسكب نصف كمية المكرونة في القالب، وتصف فوقها الجبنة، تسكب الكمية الباقية من المكرونة.
- يرش البقسماط المطحون في الأعلى، وتوزع مكعبات الزبدة فوق سطح القوالب.
- يخبز قوالب المكرونة في فرن حرارته 180 درجة حتى يشقرّ سطحه.
- محتوى القالب إلى طبق التقديم، ويقطع إلى شرائح ويقدم مع السلطة الخضراء.
