سندوتش فول بالطماطم وفوائده للشيف نجلاء الشرشابي

سوف نقدم لكم اليوم  وصفة سندوتش فول بالطماطم للشيف نجلاء الشرشابي وصفة سهلة وبسيطة حيث ان الفول يعتبر من البقوليّات الغنيّة جداً بالبروتين حيث يُطلق عليه اسم لحم الفقراء، وذلك لما يحتويه من بروتين ولأنّ سعره مناسب للفقراء، وهناك العديد من الفوائد الصحية للفول.

سندوتش فول بالطماطم وفوائد الفول

فوائد الفول الصحية

1. غنيّ بالبروتينات، والفيتامينات، والأملاح المعدنية، مثل الحديد والفسفور.
2. يقاوم التّوتر والإجهاد الذي يصيب الجسم بسبب احتوائه على البروتين وبعض الفيتامينات. مفيد لصحة القلب حيث يعمل على زيادة مستوى الكولسترول الجيّد في الدّم.
3. يخفّض ضغط الدّم لدى النساء في مرحلة سّن اليأس.
4. يحافظ على مستوى السكّر في الدّم.
   يحتوي على مواد تعمل على تقوية مناعة الجسم ضّد الأمراض.
5. يحتوي نسبة عالية من الألياف التي تساعد في علاج الإمساك الذي يصيب الجسم. يعمل على زيادة إدرار البول.
6. يعتبر الفول وجبة متكاملة إذا أضفنا له الزيت والخضار المختلفة.

سندوتش فول بالطماطم

المقادير:

• 2 كوب دقيق
• ملعقة خميرة فورية
• رشة ملح
• ماء
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• فول مدمس
• بصل
• طماطم
• كمون ناعم
• ملح
• فلفل أسود

طريقة التحضير:

1-  إخلطى الدقيق والخميرة والملح والزيت

2-  ضيفى الماء وقلبى حتى تحصلى على عجينة سائلة غليظة القوام و اتركيها لتتخمر

3-  اخلطى الفول والطماطم والبصل والكمون واالملح والفلفل الأسود وقلبى

4-  ضعى جزء من عجينة العيش على النار  في طاسة تيفال وقلبيه على الجنبين وإتركه لينضج و ضيفى على الوجه خليط الفول وطبقى السندوتش و قدميه