نقدم لكِ اليوم طريقة عمل بطاطس فرسكس اللذيذة، لتقومي بصنعها بفردك دون الحاجة إلى شراءها من أي مطعم يقدم البطاطس الفرسكس الشهية.
طريقة عمل بطاطس فرسكس اللذيذة
المكونات:
- كيلو بطاطس مقطع أصابع
- ١ كوب دقيق
- ٢ ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- ١ ملعقة صغيرة كركم
- ١ ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
- تقطع البطاطس أصابع
- ثم تخلط بالدقيق والبكينج باودر والبابريكا والكركم والملح مع قليل من الماء حتى تلتصق بالبطاطس
- تترك نصف ساعة ثم تحمر في الزيت
صوص بطاطس الفرسكس:
- نصف كوب مايونيز
- 2 ملعقة طعام كاتشاب
- ملعقة طعام خل
- 2 ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة صغيرة بصل مقطع صغير
- رشة ملح
- رشة فلفل
طريقة الصوص:
- نخلط جميع المقادير جيدا مع التقليب حتى يمتزج الطعم جيدا
- يقدم بجانب البطاطس.
فوائد البطاطس
- تحتوي البطاطس على نسبة كبيرة من الألياف و الكربوهيدرات لذلك فهي تسهل عملية الهضم وتساعد المعدة والقولون على التخلص من الفضلات والتغلب على مشاكل الهضم وعلاج التهابات الأمعاء والجهاز الهضمي.
- تحتوي البطاطس على مركب “كوكوماينس” الذي يعمل على السيطرة على ضغط الدم، بالإضافة إلى نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يعمل على خفض ضغط الدم، وبالتالي فهي تعتبر غذاء صحي لمرضى الضغط.
- تحتوي البطاطس العديد من الفيتامينات مثل (ج ، ب6) وبعض الأحماض مثل حمض الفوليك، والنّياسين، وحمض البانتوثينيك، والحامض الأميني التربتوفان، كما تحتوي على بعض العناصر الغذائية الهامة كالنحاس، والبوتاسيوم والماغنيسيوم والمنجنيز بالإضافة إلى الألياف والكربوهيدرات، وهذه العناصر تحمي الجسم من العديد من الأمراض.
