اعتدنا على تناول لسان العصفور في شكل شوربه بعد ما نحمره شويه. لكن سنعلمك في هذا المقال طريقة عمل سلطة لسان عصفور بالصور .سيعشقها الاطفال جدا وهى مغذيه جدا لانها متكامله العناصر الغذائية من بروتين وكربوهيدرات ودهون وفيتامينات ومعادن .
لسان العصفور يُعتبر من الأطعمة المغذّية والغنيّة بالفيتامينات والمعادن كما أنّها غنيةً بالكاربوهيدرات التي تزيد من سرعة الأيض وسرعة التّمثيل الغذائي وتوفّر الطّاقة والنّشاط فضلاً على ذلك تُعدّ من الأطباق المحبّبة لدى الصغار والكبار، اخترنا لكِ لسان العصفور سلطة أمتعي عائلتكِ بها وزيّني مائدتكِ.
طريقة عمل سلطة لسان عصفور بالصور
المقادير:
- نصف كيس لسان عصفور حوالى 250 جرام
- ثمره فلفل احمر رومى
- ثمره فلفل اصفر رومى
- 2 ملعقه كبيره كرفس مفروم
- 2 ملعقه كبيرة ريحان مفروم
- خياره
- نصف كوب صدور دجاج مسلوقه ومقطعه مكعبات
للصوص:
- زيت زيتون
- ملعقه كبيره عصير ليمون
- ملح، فلفل، خل
الطريقة:
- قومى بسلق لسان العصفور دون تحمير
- ثم اضيفى له مكعبات الفلفل الاحمر والفلفل الاصفر والكرفس والريحان و صدور الدجاج و الخيار
- اصنعى التتبيله بخفق زيت الزيتون مع عصير الليمون و ملخ و فلفل و خل . و رشيها على كل الطبق و قلبى . و بالف هنا و شفا
