طريقة عمل شوربة الطماطم بالشعرية روعة وسهلة

هنقدملك طريقة عمل شوربة الطماطم بالشعرية روعة وسهلة، و عزوماتك هتكون احلى بيها و كمان طعمها رائع و الكل هيحبها و سهلة جدا.

طريقة عمل شوربة الطماطم بالشعرية

المقادير:

• نصف كيلو طماطم
• ملعقة كبيرة دقيق
• ربع كوب مكرونة شعرية
• 2 كوب مرقة او شوربة لحم او فراخ
• نصف كوب حليب
• فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة زبدة او سمنة
• ملعقة زيت
• مكعب مرقة
• ملح وفلفل اسود
• ملعقة صغيرة سكر

للتقديم:

• ريحان او بقدونس مفروم

الطريقة:

1. تقطع الطماطم على ارباع ثم تشوح فى قليل من الزيت ثم نضيف لها كوب ماء وملعقة صغير سكر وتترك على النار لتنضج
2. فى اناء اخر يوضع السمن والزيت ويحمر فيه الدقيق ثم نضيف له المرقة او الشوربة و مكعب مرقة وممكن ماء بدل الشوربة وتترك على النار ليسمك الخليط
3. فى الخلاط نطحن الطماطم مع فص ثوم ويصفى ويصب على خليط الدقيق ثم نضيف الحليب
4. تحمر الشعرية حتى يصفر لونها وتضاف الى الشوربة وتترك لتغلى معها دقيقتين وتتبل بالملح والفلفل الاسود ثم تقدم فورا لو الضيوف هيتأخروا لا تضيفى المكرونة الا قبل الاكل ب5 دقائق لانها هتنفش وحجمها هيزيد وتقدم بالهنا ، ضعي الشوربة في اطباق التقديم ثم انثري عليها الريحان او البقدونس، قدميها ساخنة.

ملحوظة: نزودها شوربة لو سمكها تقل بسبب الشعرية .