القرنبيط له قيمة غذائية عالية ومقاوم للامراض وخصوصا فى الشتاء لتقوية جهاز المناعة لطفلك ولكن اطفال كثيرة لا تحبه سنقدمه بطريقة مختلفة يحبها الاطفال وصحية وبدون قلى هنقدم طريقة عمل عجة القرنبيط الصحية بالصور
طريقة عمل عجة القرنبيط الصحية بالصور
المقادير:
- 1 زهرة قرنبيط متوسطة ومقطعة وردات صغيرة
- ملعقة كبيرة دقيق
- بصلة صغيرة مقطعة
- 1 حبة فلفل مقطعة
- 1 طماطم مقطعة
- 6 بيضات
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا او كربوناتو وان لم يوجد يبقى نصف ملعقة ص بيكنج بودر
- ملعقة زيت زيتون
- ملح
- فلفل اسود
- فلفل حار بودر حسب الرغبة
الطريقة:
فى مقلاة يتم وضع الزيت والبصل والفلفل والطماطم وتشوح دقيقة ثم يشوح معها وردات القرنبيط على نار عالية دقيقة ثم نهدىء النار وتغطى وتترك من 5 الى 6 دقائق على نار هادئة حتى تنضج قليلا
يتم خفق البيض مع الفلفل الاسود ثم يضاف الملح والفلفل الحار والدقيق والبيكنج صودا او البيكنج بودر ويخفق بمضرب اليد جيدا ثم يضاف القرنبيط المشوح مع الخضروات ويقلب بملعقة
تدهن قوالب الكب كيك بقليل من الزيت والدقيق مثل الكيك ويصب فيها خليط العجة حتى ثلثى الكب ويمكن اضافة جبنة شيدر على الوجه ويمكن صبها فى قالب كبير او صينية كبيرة بعد دهنها
يسخن الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة وبعد ان يسخن 5 دقائق يوضع العجة به وتترك من ربع ساعة الى ثلث ساعة حسب النضج
تترك لتبرد قليلا ثم تقدم
ويمكنك وضعها فى ساندوتش الكيزر لطفلك فى المدرسة بدلا من البرجر فهى برجر صحي ومفيد جدا لطفلك كوجبة مدرسية
والف هنا
