معظمنا بيحب طعم النسكافيه بالحلويات ويا سلام لو معاه شوكولاتة هنقدملك طريقة عمل تشيز كيك النسكافيه بالشوكولاتة ولا أروع .
تشيز كيك النسكافيه بالشوكولاتة
المقادير:
للقاعدة:
- 24 قطعة بسكويت الاوريو
- ملعقة سكر
- ربع كوب زبدة ذائبة
حشوة النسكافيه:
- ربع كيلو جبنة كريمي غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
- كوب وربع سكر سكر بودرة
- 3 ملعقة كبيرة كاكاو بودر غير محلى
- ملعقة كبيرة نسكافيه مذوبه فى ملعقة ماء ساخن وتم تبريدها
- 4 بيضات
- ملغقة صغيرة فانيليا
- ربع كوب شوكولاتة ذائبة فى حمام مائي ومبردة ان كانت ساخنة
الوجه:
- كوب الا ربع زبدة
- كوب وربع شوكولاتة خام مفرومة ناعمة
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة نسكافيه
تشيز كيك النسكافيه بالشوكولاتة
يسخن الفرن على درجة حرارة 170
يتم طحن بسكويت الاوريو ونخلطه جيدا مع ملعقة السكر والزبدة جيدا ثم تفرد فى صينية مقاسها حوالى 22 سهلة الفتح من الجوانب وتفرد جيدا مع الضغط عليها بكوب او باليدين ورفع الجوانب قليلا فى اناء او بولة كبيرة
يتم خفق الجبنة جيدا ثم يضاف لها السكر و البيض والفانيليا واحدة تلو الاخرى مع الخفق جيدا
ثم يضاف الشوكولاتة والكاكاو وملعقة النسكافيه
ثم تصب فوق القاعدة للبسكويت وتدخل الفرن لمدة من ساعة الى ساعة و10 دقائق ثم تترك لتبرد
ونحرر الجوانب بالسكين وتدخل بعد ان تبرد الثلاجة لمدة من 8 ساعات الى ليلة كاملة حتى تتماسك
قبل ان تخرج من الثلاجة بربع ساعة نحضر الطبقة العلوية او الوجه
توضع الشوكولاتة والزبدة والسكر والنسكافيه البودر فى اناء ويرفعوا على نار هادئة جدا حتى تذوب وتمتزج فقط
ثم تصب على التشيز كيك بعد اخراجها من الثلاجة وتقدم والف هنا
يفضل قبل التقديم ان تترك ترتاح فى درجة حرارة الغرفة ساعة
تقطع مثلثات وتقدم
