طريقة السينابون رولز بالفراولة الشهية

نقدم لكم طريقة عمل  السينابون رولز الفراولة الشهية بخطوات سهلة وبسيطة وسيحبها اطفالك كثيرا وسيطلبوها منك كثير وستشرفك أمام ضيوفك.

طريقة السينابون بالفراولة الشهية

المكونات:

• 2 و 3/4 كوب دقيق .
• 2 ملعقة صغيرة خميرة .
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح .
• 3 ملاعق كبيرة سكر .
• 3 ملاعق كبيرة زبد .
• حبة بيض واحدة .
• 1/2 كوب ماء .
• 1/4 كوب حليب .

مكونات الحشوة:

• 1 و 1/2 كوب فراولة مقطعة صغير .
• 2/3 كوب سكر .
• 1 و 1/2 ملعقة طعام نشا .
• ( يمكن إستخدام مربى الفراولة كبديل ) .

مكونات الصوص:

• كوب سكر بودرة منخول.
• 3 ملاعق حليب سائ.
• فانيليا.
• يمكن أستخخدام صوص الفراولة.

طريقة السينابون بالفراولة

1. نحتفظ بربع كوب من الدقيق جانبا، و نخلط باقي الدقيق مع السكر و الملح و الخميرة.
2. ندفئ الحليب و الزبد و الماء، ثم يضاف علي الدقيق و نضع البيضة.
3. نعجن الكل حتى نحصل علي عجينة متماسكة و ناعمة.
4. نغطي العجين و يترك في مكان دافئ مدة ساعة حتي تختمر

لتجهيز الحشوة:

1. نضع السكر علي الفراولة، و ترفع في وعاء علي النار ، حتي ينزل ماء الفراولة ( حوالي 10 دقائق ) علي نار هادئة.
2. نذيب النشا بقليل من الماء، و نضيفه علي الفراولة، و نقلب دقيقتين، ثم يرفع من علي النار، و يترك ليبرد تماما قبل الإستخدام.
3. نرش سطح العمل بالدقيق، و نفرد العجين علي شكل مستطيل.
4. نوزع حشوة الفراولة بكامل السطح، و نوزع قطع فراولة مقطعة صغير.
5. نلف الرول و يقطع 10 قطع.
6. يرص في صينية خبز مبطنة بورق الزبد و نغطيها، و نتركها تختمر ساعة.
7. تخبز في فرن سابق التسخين علي حرارة 180 حتي تنضج.

طريقة عمل الصوص:

1. يخلط السكر البودرة مع الفانيليا و الحليب، و نقلب حتي نحصل علي صوص ناعم. و أهم شيء يكون السكر منخول و ناعم جدا لنحصل علي النتيجة المضبوطة.
2. يوزع الصوص علي الرولز و يقدم.