نقدم طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل بخطوات سهلة و بسيطة، نتشر حول العالم الكثير من أصناف الحلوى، ويتميّز كل منها بمذاق وشكل خاص به، ومن أشهر هذه الأنواع البسكويت الذي يحظى بشعبية كبيرة بين فئات عمرية مختلفة من الناس، وفئة الأطفال بشكل خاص، وذلك لأنه يتميز بقوام طري وهش، ومذاق مقرمش
بالإضافة إلى تواجده بعدة أشكال ونكهات، فمنه ما يكون محشواً بكريمة الشوكولاتة، أو الفانيلا، ومنه ما يضاف له المكسرات كاللوز، والفستق، أو حتى بعض أنواع الفواكه المجففة
مثل: الزبيب، ومنه ما يكون سادة دون أي إضافات، وهو النوع الذي يقدم غالباً مع الشاي، أو يستخدم كقاعدة لأصناف أخرى من الحلويات، وفي سطور هذا المقال سنركز الحديث على البسكويت السادة، حيث إننا سنقدم وصفة البسكويت السادة.
طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل
المقادير:
- 4 كوب طحين لجميع الاغراض
- 5 ملاعق زبدة
- 1/2 كوب حليب
- 2 كوب سكر
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة، صودا الخبز
- 2 ملعقة صغيرة،بيكينج باودر
- 1 ملعقة صغيرة، فانيليا ممكن وضع قشر البرتقال و قشر الليمون “مبشور”
التحضير و الطريقة:
- أولا: سخنى الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة
- ثم في وعاء كبير انخلي الطحين، واضيفي له صودا الخبز، و ايضا مسحوق البيكينج باودر ويقلب الجميع معا، ثم إضافة باقي المكونات و مزجهم جيد جدا.
- سوف تكون العجينة لينة و رطبة، لذلك اعجينيها على سطح مرشوش بالدقيق، و ضعي غلاف بلاستيكي حولها (نايلون) و اتركيها في الثلاجة لمدة 1 ساعة على سطح مرشوش طحين.
- افردي العجينة حتى ما يقارب من 1/2 سم سماكة، قطعى العجين إلى الأشكال المطلوبة اخبزيه لمدة 10 إلى 12 دقيقة
و بالف هنا.
