هنقدملك طريقة عمل بسكويت الشكلمة تحفة وسهل ومكوناته بسيطة جدا ومتوفرة
طريقة عمل بسكويت الشكلمة تحفة وسهل
المقادير
- نصف كيلو دقيق منخول
- ملعقتين كبار نشا منخولة
- كوب سكر بودرة
- ربع كيلو زبدة طرية
- ربع كيلو جوز الهند
- كريز مسكر للتزيين
طريقة عمل بسكويت الشكلمة تحفة وسهل
- يتم وضع الدقيق و النشا وسكر البودرة في العجانة او فى اناء ان لم يتوفر عجانة ويمزجوا بالزبدة حتى يتم تشكيل عجينة لينة.
- تقسم العجينة إلى قسمين (لتسهيل التعامل) ولفة كل نصف بورق الخبز او ورق الزبدة على شكل مستطيل طويل وتوضع بالثلاجة لمدة ساعة حتى تتجمد
- بسكين حاد تقطع شرائح على شكل مربعات بعد ان تجمدت فى الثلاجة وتغطي كل شريحة من جميع الأنحاء بجوز الهند. وتوضع على صواني الخبز وتدهن خفيف بالزيت قبل وضع الشكلمة . ثم نضع قطعة من الكرز في وسط كل منها
- يسخن الفرن مسبقا على درجة حرارة 150 درجة حتى تتلون لون خفيف تحمر بسيط
- هذه المقادير تكفى حوالى 40 بسكويتة شكلمة وتقدم بالهنا وتحفظ فى علبة محكمة الغلق
فوائد جوز الهند
1 – المحافظة على صحة القلب
يحتوي جوز الهند المجفف على الألياف الغذائية التي تساعد في المحافظة على صحةلقلب، حيث يحتاج جسم الرجل إلى 38 غراما من الألياف، بينما تحتاج السيدات إلى 25 غراما فقط، ويمكن توفير هذه الحصص اللازمة عن طريق تناول جوز الهند المجفف، ما يساعد على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
2 – تحسين وظائف المخ
إذا كنت تريد عقلا أكثر ذكاء، فعليك إضافة جوز الهند المجفف لنظامك الغذائي، حيث أكدت العديد من الدراسات أن جوز الهند المجفف يساعد في تحسين وظائف المخ وتعزيز صحته، كما يساعد في الوقاية من بعض الأمراض الخطيرة مثل لزهايمر.
3 – تعزيز المناعة
يحتوي جوز الهند المجفف على مادة السيلينيوم المضادة للأكسدة، مما يجعله الأفضل في تعزيز الجهاز_المناعي لجسم الإنسان، كما يزيد السيلينيوم من نشاط خلايا الدم البيضاء ما يساعد الجسم على مقاومة العدوى والفيروسات.
4 – علاج الأنيميا (فقر الدم)
بعد سن معينة، تصاب معظم السيدات على وجه الخصوص بالأنيميا، ويرجع ذلك إلى نقص_الحديد في الجسم، الأمر الذي يترتب عليه العديد من المشكلات الصحية الأخرى، لذلك فإن تناول جوز الهند المجفف الغني بالحديد يساعد في الوقاية من الأنيميا.
