طريقة عمل بودنج قوس قزح بالصور، بالوان الطعام، وصفة جميلة والنتائج مبهرة.
طريقة عمل بودنج قوس قزح بالصور
المقادير اللازمة لـ طريقة عمل بودنج القوس قزح:
- ¾ كوب سكر
- 1/3 كوب نشأ
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 3 أكواب لبن
- بيضة + 3 بياض بيض
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ½ ملعقة صغيرة فانيليا
- ألوان طعام
طريقة تحضير بودنج القوس قزح:
- اخلطى السكر، النشأ، والملح فى مقلاة جيدا
- اضيفى ½ كوب لبن و قلبيهم معا حتى يصبح الخليط سميك.
- اضيفى باقى اللبن و قلبيهم على نار هادئة بدون توقف لمدة 15 دقيقة،لا تجعليه يغلى.
- فى وعاء اخفقى البيض ثم اضيفى كوب واحد من خليط اللبن الساخن و قلبى فى نفس الوقت.
- ضيفى باقى خليط اللبن.
- اتركيه على نار هادئة 5 دقائق أخرى و لا تتركيه يغلى.
- انزعيه من على النار و ضيفى الزبدة و الفانيليا.
- انقلى البودنج لوعاء و اتركيه فى الثلاجة لمدة ساعة بعد تغطيته بورق بلاستيك.
- قسمى البودنج بالتساوى على 6 أكواب، ثم ضيفى ألوان الطعام كما هو موضح فى الصورة مع التقليب الجيد حت يصبح اللون متجانس.
- ضعي البودنج الملون في كيس بلاستك صغير واربطيه بالشكل الموضح في الصور
قصى قطعة صغيرة من طرف الكيس وافرغي محتويات كل كيس عل شكل طبقات في اكواب التقديم بالترتيب.
يمكنك صناعة اشكال للاكواب بطرق مختلفة:
