هنقدم لكِ من خلال الوصفة التالية طريقة عمل بيتيفور فرنيات اللوز و لا اروع للعيد ان شاء الله يكون احلى عيد و تقدمى لضيوفك احلى الحلويات.
طريقة عمل بيتيفور فرنيات اللوز
المقادير:
- 4 أكواب لوز مطحون
- رشة مستكة مطحونة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- كوب وربع سكر
- 2 ملعقة كبيرة بشر قشر ليمون
- نصف ملعقة كبيرة زبدة طرية
- 3 صفار بيض
- 1 بيضة
- نصف كوب حبات لوز مقشور للتزيين
الطريقة:
1- يسخن الفرن على حرارة متوسطة حوالى 190 و تدهن صوانى خبز مسطحة بالقليل من الزبدة
2- يسكب اللوز المطحون فى وعاء كبير، و يضاف إليه المستكة المطحونة و البيكنج بودر و السكر و بشر الليمون ، و تخلط المكونات جيدا بالملعقة حتى تمتزج تماما
3- يضاف الزبد و البيضة و صفار البيض إلى خليط اللوز و تعجن المكونات جيدا باليد حتى تصبح عجينا ناعما و لينا
4- يعبأ العجين فى كيس حلوانى به قمع متوسط الحجم و مسنن الطرف.
5- يضخ العجين فى الصوانى المعدة على شكل و ردة أو آى شكل آخر، ثم تزين كل واحدة بحبة لوز مقشر.
6- يخبز البيتيفور فى الفرن لحوالى 12 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبى.
7- تخرج فرنيات اللوز من الفرن، و تترك لمدة 5 دقائق حتى تهدأ حرارتها، ثم ترص فى طبق التقديم و تقدم بالهنا
