طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة بطريقة بسيطة ومضمونة، وiت;ون احلي من احسن طباخ حلويات.
طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة
المقادير اللازمة لـطريقة عمل كب كيك الشيكولاتة:
- ٤/٣ ١ كوب دقيق
- ٤/٣ كوب بودرة الكاكاو خام
- ٢/١ ١ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ٢/١ ١ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- ١ ملعقة صغيرة ملح
- ٢ كوب سكر ناعم مش مطحون
- ٢حبة كبيرة بيض
- ١ كوب حليب
- ٢/١ كوب زيت ذرة
- ١ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- ١ كوب ماء مغلي.
طريقة عمل كب كيك الشيكولاتة:
- ننخل المكونات الجافة (الدقيق، بودرة الكاكاو، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا والملح )ثم نضع السكر ونقلبهم بمعلقة ليختلطو.
- نضع المكونات السائلة (البيض، الفانيليا، الحليب والزيت) عدا الماء المغلى.
- نضربهم على سرعة بطيئة واثناء ذلك نضع الماء المغلى.
- ثم نضرب الخليط لمدة 3 دقائق بالظبط. سيكون الخليط سائلا وهذا طبيعى فى هذه الوصفة.
- نسكب الخليط فى صينية الكب كيك او قوالب الورق الالومنيوم المخصوصة مع ورق الزبدة املئى ثلثى الكوب.
- على فرن محمى من قبل لمدة 20-22 دقيقة تقريبا ودرجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب ان يخرج العود نظيفا عند غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
- نتركة ليبرد ثم نزينة بالطرقة المفضلة.
يمكنك تزين الكب كيك بكريمة الشوكولاته او بالكريمة البيضاء، او بطرق مناسبة لذوقك.
