طريقة عمل كاسترد البطاطا الحلوة بالموز

لا شىء يقارن بالبطاطا الحلوة ، كاسترد البطاطا الحلوة ، وصفة سريعة وسهلة ومغذية والاهم لذيذة ووجبة خفيفة مميزة خاصة في فصل الشتاء ،تمد الجسم بالدفىء والطاقة ، وتعزز المناعة وصحة القلب والشرايين

كاسترد البطاطا الحلوة بالموز

تبحث الأمهات طوال فترة الشتاء، على عمل الأكلات التى تعطى طاقة، وتزيد من شعور الدفء، فمن أشهر هذه الأكلات البطاطا الحلوة .

ورغم اعتبارها من أهم المُدفئات فى فصل الشتاء، إلا أن العديد من الفتيات يتخفون من تناولها كثيراً حتى لا يزداد وزنهم بسبب كثيرة السكريات المتواجدة فيها، وهى معلومة خاطئة تماماً فإذا كنتى ترغبين فى التعرف على فوائد البطاطا الحلوة إليك

أهم فوائد البطاطا يمكنك قراءة السطور التالية.

1- تحتوى البطاطا على نسبة كبيرة من فيتامين هــ و أ لذلك هى مهمة جداً للأطفال

2- تحتوى على العديد من الكالسيوم والحديد والدهون التى تفيد الجلد و العظام

3- تحمي البشرة من الأشعة الضارة للشمس لاحتوائها على مضادات للأكسدة

 

طريقة عمل كاسترد البطاطا بالموز

المكونات:

• 1 كوب البطاطا المطبوخة ومهروسة
• 1/2 كوب موز المهروس (حوالي 2 موزة صغيرة)
• 1 كوب حليب خالي من الدسم
• 2 ملعقة كبيرة سكر بني
• 2 صفار البيض للضرب
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 كوب زبيب (اختياري)
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

طريقة تحضير كاسترد البطاطا

1. في وعاء متوسط الحجم، ضعى البطاطا الحلوة والموز ، و إضافة الحليب ومزجهم جيدا.
2. إضافة السكر البني ، وصفار البيض ، والملح ، والخلط جيدا .
3. ننقل خليط البطاطا إلى الكسرولة.
4. الجمع بين الزبيب والسكر والقرفة ويرش على أعلى خليط البطاطا الحلوة.
5. يخبز في فرن محمي على حرارة 325 º F ل 40-45
6. دقائق أو حتى اختبارها بالسكين في الوسط و خروج السكين نظيف.

 

فوائد البطاطا الحلوة

لا تحتوي على كميّةٍ كبيرة من السكريات على عكس الأنواع الأخرى، لذا يمكن اعتبارها البديل الأفضل لمن يعاني من ارتفاع السكر في الدم.

تقوي جهاز المناعة لمحاربة الأمراض والفيروسات.

تحمي العين من الإصابة بالأمراض.

تنظّم ضربات القلب، وتقي الأوعية الدموية والشرايين من التصلب.

تقوي الأسنان والعظام وبالتالي تقي من الإصابة بهشاشة العظام مع التقدّم في السن.

تُسهم في زيادة نسبة الكولاجين في الدم. تسرّع عملية التئام الجروح.

تخلص الجسم من السموم.

تنظم عملية إنتاج الخلايا الحمراء والخلايا البيضاء في الجسم، وبالتالي تلافي الإصابة بالأمراض المستعصية.

تحدّ من التوتر وتساعد على الاسترخاء بفضل وجود كميات كبيرة من الكالسيوم فيها.

تؤثر ظهور علامات الشيخوخة بسبب وجود مضادات الأكسدة.

تساعد في خسارة الوزن؛ لأنّ كميّة الماء والألياف الموجودة فيها تبقيها في المعدة فترةً أطول، الأمر الذي يقلّل الشعور بالجوع.

مضادة للالتهابات والفطريات.