كوكيز الشاي الاخضر بالشوكولاتة البيضاء من الحلويات الغريبة . هي حلوي يابانية الاصل . وتعتبر من الوجبات الصحية وعالية القيمة الغذائية لانها تحتوي علي الشاي الأخضر .
كوكيز الشاي الاخضر بالشوكولاتة البيضاء
المكونات:
- 240G دقيق كل الأغراض
- 15G مسحوق الشاي الأخضر (ناعم)
- 150G الزبدة غير المملحة، الطرية
- 130G مسحوق السكر
- قليل من الملح
- 2 صفار البيض
- 1/3 – 1/2 كوب رقائق الشوكولاته البيضاء يمكنك استبدلها بالشيكولاتة الغامقة.
المكونات بالكوب:
ومع ذلك، أنا أوصي لكم لاستخدام مقياس للحصول على نتيجة مثالية.
- 1 3/4 كوب دقيق جميع الأغراض
- 2 1/2 ملعقة كبيرة مسحوق الشاي الأخضر (ناعم)
- 2/3 كوب زبدة غير مملح
- 1 كوب + 1/2 ملعقة كبيرة مسحوق السكر
- قليل من الملح
- 2 صفار البيض
- 1/3 – 1/2 كوب رقائق الشوكولاته البيضاء
الطريقة:
ينخل الدقيق ومسحوق الشاي الأخضر.
يضرب معا الزبدة والسكر، والملح حتى تصبح كريمة طرية وخفيفة.
إضافة البيض ويخلط جيدا أيضا.
يضاف الدقيق تدريجيا /المخلوط بالشاي الأخضر.
إضافة رقائق الشوكولاته البيضاء الي الخليط ويعجن.
نضع العجين بالثلاجة لمدة ساعة أو أكثر لسهولة تشكيلها.
سخن الفرن إلى ( 300F (150C درجة.
يشكل العجين، وترص في صينية ذات حواف قصيرة مدهونه ومغلفة بورق الزبدة وتخبز لمدة 20-22 دقيقة ثم تبرد على رف شبكي.
وتقدم بالهنا والشفا.
فوائد صحية للشاي الاخضر:
أظهرت الدراسات أن الشاي الأخضر:
- يخفض مستوى الكولسترول في الدم لان تأثيراته المضادة للأكسدة تمنع تأكسد الكولسترول الضار في الشرايين أي المحافظة على الخلايا من المواد المدمرة.
- يساعد الشاي الأخضر في تخفيض ضغط الدم، ويحمي من الإصابة بمرض السكري.
- يكافح الأورام السرطانية إذ يمنع نمو الأوعية الدموية التي تغذي هذه الأورام وتساعدها على البقاء والنمو.
- يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع وذلك لانه يؤدى لاسترخاء العضلات الملساء المتحكمة في درجة قبض الشرايين.
- يحافظ على سيولة الدم ويقاوم حدوث الجلطات.
- الشاي الأخضر يمكن أن يساعد في التخلص من الوزن الزائد.
- الشاي الأخضر يساعد على انتظام حركة الأمعاء،ويقى من الإمساك.
- يزيد من كفاءة الجهاز المناعي.
- يحتوي الشاي على نسبة جيدة من معدن الفلورين المعروف بمفعوله المقاوم لتسوس الأسنان.
- كما يساعد على الوقاية من التسمم الغذائي نظرا لان الشاي الأخضر يقتل البكتيريا كذلك يمنع الشاي الأخضر نمو البكتيريا في الأمعاء ويساعد على نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء.
- يمنع رائحة الفم بقتله البكتيريا الموجودة في الفم والتي تسبب نخر الأسنان ورائحة الفم الكريهة.
