كيكة البسبوسة وبسكويت جوز الهند بوصفات سهلة وسريعة
كيكة البسبوسة وبسكويت جوز الهند بوصفات سهلة وسريعة
هنقدملك كيكة البسبوسة وبسكويت جوز الهند بوصفات سهلة وسريعة من مطبخ نهير كيكة البسبوسة بدون بيض للمبتدئات و بسكويت جوز الهند اللذيذ .
كيكة البسبوسة وبسكويت جوز الهند
أولا: كيكة البسبوسة بدون بيض
المقادير:
- كيس بسبوسة بودر ( دقيق سميد ) حوالي نصف كيلو
- كوب ونصف حليب
- كوب دقيق ذرة او دقيق عادي
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر
- 2 ملعقة سمنة
الشربات او السيرب:
- كوب وربع سكر + كوب وربع ماء + عصير ليمونة
- نتركهم يغلو على النار حوالى 10 دقائق على النار ونتركه يهدى بعد اطفاء النار
الطريقة:
فى اناء نخلط البسبوسة البودر مع الحليب والدقيق والبيكينج بودر والسمنة ونعجنهم وندهن قالب صغير بالزيت ونصب فيه الخليط وندخلها فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 35 دقيقة ممكن نفتح عليها بعد مرور 25 دقيقة بعد ما تطلع وهى ساخنة نصب عليها الشربات وهو دافىء
وبالهنا
بسكويت جوز الهند
المقادير:
- 2 كوب ونصف دقيق
- كوب سمن على زيت
- نصف كوب سكر
- كوب جوز الهند
- 2 بيضة
- رشة فانليا
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر
الطريقة:
فى بولة كبيرة نخفق البيض والفانليا والسكر والسمن والزيت بمضرب يدوي او كهربي ثم نضيف عليهم الدقيق والبيكينج بودر ونعجن باليدين كويس جدا و نبدأ عمل كور بسيطة وأرصها علي ورق الزبدة.
واضغط عليها بالشوكة
و ندخلها فرن ساخن على درجة حرارة 180 حوالي عشر دقايق وتبرد والف هنا
ملحوظة:
- علشان اختلاف حجم الكوب لو الخليط كان ملزق ممكن نذوب ربع كوب دقيق
- لو الخليط جامد ممكن نضيف معلقتين حليب عادي.
فوائد جوز الهند
1 – المحافظة على صحة القلب
يحتوي جوز الهند المجفف على الألياف الغذائية التي تساعد في المحافظة على صحة القلب، حيث يحتاج جسم الرجل إلى 38 غراما من الألياف، بينما تحتاج السيدات إلى 25 غراما فقط، ويمكن توفير هذه الحصص اللازمة عن طريق تناول جوز الهند المجفف، ما يساعد على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
2 – تحسين وظائف المخ
إذا كنت تريد عقلا أكثر ذكاء، فعليك إضافة جوز الهند المجفف لنظامك الغذائي، حيث أكدت العديد من الدراسات أن جوز الهند المجفف يساعد في تحسين وظائف المخ وتعزيز صحته، كما يساعد في الوقاية من بعض الأمراض الخطيرة مثل الزهايمر.
3 – تعزيز المناعة
يحتوي جوز الهند المجفف على مادة السيلينيوم المضادة للأكسدة، مما يجعله الأفضل في تعزيز الجهاز المناعي لجسم الإنسان، كما يزيد السيلينيوم من نشاط خلايا الدم البيضاء ما يساعد الجسم على مقاومة العدوى والفيروسات.
4 – علاج الأنيميا (فقر الدم)
بعد سن معينة، تصاب معظم السيدات على وجه الخصوص بالأنيميا، ويرجع ذلك إلى نقص الحديد في الجسم، الأمر الذي يترتب عليه العديد من المشكلات الصحية الأخرى، لذلك فإن تناول جوز الهند المجفف الغني بالحديد يساعد في الوقاية من الأنيميا.
