طريقة جديدة لعمل كيك بالفراولة والجيلي البارد

سنقدم لكم اليوم، وصفة مميزة كيك بالفراولة والجيلي البارد هي طريقة للكيكة بطعم جديد ، يمكنك تقديمها لأفراد أسرتك بعد تناول وجبة الغذاء ، خاصة في الجو الحار ، لتعطيهم شعور بالراحة و الإنتعاش .

 طريقة جديدة لعمل كيك بالفراولة والجيلي البارد

المكونات:

• كوب زبد
• 2 كوب سكر
• 1/2 كوب جيلي فراولة (حبيبات)
• 4 بيض
• 1/2 كوب فراولة بيوريه
• 3/4 2 كوب دقيق
• 1/2 2 ملعقة صغيرة بكينج بودر
• 1 ملعقة صغيرة فانليا
• 1 كوب حليب

للحشو:

• چيلى فراولة بارد

للتزيين:

• 1/2 كوب فراولة
• 2 كوب كريمة لباني مخفوقة ( مع قليل من السكر البودرة)

الطريقة :

1- يسخن الفرن لدرجة 180 درجة مئوية.

2- يدهن قالب كيك بقليل من الزبد ويرش بقليل من الدقيق مع التخلص من الدقيق الزائد ( أو يبطن بورق زبد).

3- يخلط الزبد مع السكر فى العجان الكهربائي على سرعة متوسطة و يصبح كالكريمة.

4- تضاف حبيبات الجيلى مع الإستمرار فى الخلط حتى تتداخل المكونات.

5- يضاف بيوريه الفراولة و البيض بالتناوب مع الإستمرار في العجن.

6- تخلط المكونات الجافة، و تضاف إلى الخليط مع الإستمرار في العجن.

7- يضاف الحليب مع الإستمرار في العجن حتى تتداخل المكونات.

8- يصب العجين فى القالب المعد الكيك و يساوى السطح.

9- يخبز فى الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج (مع مراعاة عدم فتح الفرن أثناء عملية الخبز)

10- يترك الكيك ليبرد قليلاً، ثم يقلب على شبكة معدنية ليبرد تماماً.

11- يقسم الكيك عرضياً بواسطة سكين حاد إلى طبقتين متساوية فى الإرتفاع.

12- توضع الطبقة الأولى فى طبق التقديم، ثم توضع طبقة من الكريمة و يساوى السطح او الفراولة و الجيلى  حسب ما تفضلون.

13- توضع الطبقة الأخرى من الكيك  .

14- يغطى سطح الكيك و الجوانب بالكريمة و يساوى.

15- يزين الكيك بالفراولة الطازجة ثم يقدم.

ملحوظة:

نقدر نتحكم فى الحشو ممكن يكون كريمة بس او الفراولة البيووريه او الجيلى