طريقة عمل القرص فالقرص من الأكلات المحبوبة ونستطيع أكلها بكذا طريقة مع الشاي والشاب بلبن والجبن وممكن نفطر او نتعشى بيها وممكن نديها لأولادنا في المدرسة فهي مغذية ومفيدة فالقشطة تساعد في حماية الجسم من الكثير من المشاكل والأمراض التى تهاجم الجسم كما انها بها نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والمركبات الغذائية التى تساعد في الحفاظ على صحة الإنسان والحد من المشاكل والأمراض المختلفة التى تهاجم الجسم .
طريقة عمل القرص بالقشطة
المقادير:
- 2 كوب ونصف دقيق
- نصف ملعقه كبيره خميره
- نصف ملعقه صغيره محسن خبز
- 2 ملعقه سكر
- 3 بيضات
- كوب زبدة مكعبات
- نصف كوب لبن او حسب العجين
- رشه ملح
الحشو:
- 2 ملعقه زبدة
- كوب الاربع عجوة طريه
- 2 ملعقه زبدة
- كوب الاربع ملبن
سائل التلميع:
- بيضه
- فانيليا
- سكر
- نصف كوب لبن
الوجه:
- نصف كوب سكر
الحشو:
- نخلط زبدة وعجوة ونقلبهم مع بعض ونشكله كرات صغيرة وفى بوله نخلط ملبن وزبدة ونشكله كرات صغيرة
- فى الميكسر نضيف دقيق وخميرة ومحسن خبز وسكر وزبدة ونخفقهم مع بعض ونضيف بيض ونخفقهم مع بعض ونضيف لبن ونخفقهم مع بعض ونضيف ملح ونخفقهم مع بعض حتى تجانس الخليط والحصول على عجينه سهله طريه يسهل تشكلها
- ونضعها فى بوله ونغطيها ونسيبها فى مكان دافئ تخمر لمدة ساعة، ونشكلها كرات ونضيف فيها الحشو او الملبن ونقفلها كويس
- ونرصها فى صاج فى رشه دقيق ونسيبها تخمر ربع ساعه فى مكان دافئ، فى بوله نخلط بيض وفانيليا وسكر ولبن ونخفقهم مع بعض وندهن بيهم القشطه ونرش على سكر
- وندخل الصاج الفرن على 180 درجه لمدة 25 دقيقه وتقدم
فوائد القشطة
- القشطة لها لون عاجي مع ملمس مخملي. وهي تعزز نكهة الصلصات والشوربات. إلى جانب تعزيز النكهة، فإنها تقدم العديد من الفوائد الصحية.
- يساعد وجود فيتامين أ في القشطة على تعزيز صحة الرؤية.
- وتساعد العين على التكيف مع تغيرات الضوء.
- تعزز القشطة الرؤية الليلية وتجعل العين رطبة.
- القشطة تحافظ على صحة شبكية العين وتمنع فرص الإصابة بالعمى الليلي من خلال زيادة قدرة العين البشرية على التكيف مع الظلام والضوء الساطع.
- تقلل القشطة من فرص الضمور البقعي وإعتام عدسة العين المرتبط بالشيخوخة.
فوائد القشطة الطازجة
- فيتامين ب 2 الموجود في القشطة الطازجة ضروري لتنمية ونمو الأنسجة مثل العينين والجلد والأغشية المخاطية والنسيج الضام والجهاز المناعي والجهاز العصبي والأعضاء التناسلية.
- علاوة على ذلك، فهو يعزز صحة الجلد والشعر والأظافر.
- الفوسفور في القشطة ضرورية لنمو العظام وكذلك الأسنان.
- يساعد الكالسيوم في القشطة الطازجة في تكوين عظام قوية.
- تعزز القشطة الطازجة صحة اللثة ومينا الأسنان.
