هنقدملك طريقة عمل بيتزا الجلاش اللي بيصعب عليه عمل العجينة وفكرة جديدة وسهلة جدا، اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
طريقة عمل بيتزا الجلاش
المقادير:
لعمل 2 صينية متوسطة
- نصف كيلو جلاش
- نصف كيلو جبنة موتزاريلا مبشورة
- ربع كيلو من الجبنة الشيدر مبشورة او رومي
- زيتون حلقات
- ربع كوب زيت
- 2 كوب حليب
- 2 بيضة
- ملح وفلفل اسود
الحشوة:
- اللي تفضليها سبانخ خضروات لحمة مفرومة مشوحة بالبصل او بيف او السوسيس او سجق او البسطرمة الحشوة اللي تحبيها
- وممكن تكون جبنة فقط وطبعا السجق والسوسيس لازم يتسلقوا الاول واللحمة المفرومة بتشوح مع البصل
- وممكن تونة مصفاة حسب الرغبة
طريقة عمل بيتزا الجلاش
يقص بالسكين دائرة بحجم الصينية بوضع الصينية فوق الجلاش وتحديد المقاس
تدهن كل صينية بالزيت ونضع اربع طبقات جلاش بين كل طبقة تدهن زيت ثم نضع القليل من الموتزريلا ثم نغطيها باربع طبقات جلاش بينهم مدهون زيت ونكرر نفس الطريقة مع الصينية الاخرى بعد ذلك تقطع مربعات او مثلثات ويخفق البيض و الحليب مع رشة ملح وفلفل اسود وتوزع على الصينيتين
ثم توضع الحشوة المفضلة من الزيتون والفلفل والطماطم واللحوم او التونة او الخضروات ويرش الجبنة الشيدر والموتزريلا عليهم وطبعا ممكن نعملها فى صينية مستطيلة حسب الرغبة
ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة فى فرن مسخن مسبقا حتى تنضج والف هنا
حشوة اللحم المفروم
ودى حشوة البسطرمة
طريقة عمل بـيتزا الجلاشممكن نعمل عجينة من الدقيق وملعقة بيكنج بودر وماء ورشة ملح ونعملها كور صغيرة ونحشيها قطع موتزريلا ونضعها على احرف بيتزا الجلاش وتدهن بالبيض وتوضع بالفرن
