طريقة عمل بيتزا هت الإيطالية سهلة بالخطوات

عند تحضير البيتزا، في الغالب لا تعطيك معجنات البيتزا الجاهزة المتوافرة في الأسواق نتيجة مرضية، لذا سنقدم لك اليوم طريقة عمل بيتزا هت الإيطالية سهلة ومجربة . استعدي لوجبة رائعة مع العائلة والأصدقاء اليوم.

طريقة عمل بيتزا هت الإيطالية بالخطوات

المكونات:

• 3 أكواب دقيق.
• 2 ملعقة صغيرة سكر.
• 1 1\4 ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق الذرة.
• 1\4 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
• 3 ملاعق لبن بودرة.
• ملعقة صغيرة باكنغ بودر.
• 2 ملعقة خميرة.
• 1\4 ملعقة صغيرة بصل بودرة
• 1 1\3 كوب ماء.

طريقة التحضير:

1 – تحضير العجينة:

1- نخلط الماء مع السكر والملح وزيت الزيتون والخميرة في وعاء متوسط،

2- نخلط المكونات الجافة مع بعضها البعض حتى تتجانس،

3- نخلط جميع المكونات وتعجن جيداً لمدة 8-10 دقائق حتى تتكون عجينة جيدة لا تلتصق باليد.

4- تغطى العجينة بقطعة قماش مبلولة وتوضع في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة قبل استخدامها.

2 – تحضير صلصة البيتزا هت:

المكونات:

• 1 علبة صلصة طماطم
• 1\4 كوب ماء.
• ملعقة صغيرة سكر.
• 1\4 ملعقة أوراق الريحان
• 1\4 ملعقة زعتر مجفف.
• ملعقة ثوم بودر
• 1\4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1\4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1\2 ملعقة عصير الليمون.

الطريقة:

1- اخلطي هذه المكونات جميعاً وضعيها على نار متوسطة الحرارة حتى تغلي، عند الغليان خفضي الحرارة قليلاً وحركيها ثم اتركيها تغلي على نار هادئة لمدة نصف ساعة.

2- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واتركيها لمدة 10 دقائق لترتاح قبل وضع المكونات عليها، ثم وزعي صلصة الطماطم اللذيذة.

3- وبعدها يمكنك اختيار المكونات التي تفضلينها: ( فلفل- زيتون – بصل – فطر – جبنة شيدر – جبنة موتزيريلا )

4- تغطى بالنايلون وتترك لمدة ربع ساعة، ثم توضع بالفرن على درجة حرارة 190 لمدة ربع ساعة اخرى