هنقدملك طريقة عمل حواوشي السجق بالجبنة لغداء أو عشاء او سحور رائع وممكن غداء خفيف او نأخده معانا البحر او المصيف.
طريقة عمل حواوشي السجق بالجبنة
المقادير
- 2 كوب دقيق
- 2 معلقة لبن بودرة
- كوب ماء دافىء للعجن
- كوب زبادي
- ربع كوب زيت
- ملعقة خميرة
- ربع ملعقة ملح
- ملعقة سكر
- نصف ملعقة بيكنج بودر
- ربع كوب جبنة شيدر او رومى مبشورة
الحشوة
- كوب جبنة (مبشورة)شيدر او رومى
- نصف كيلو سجق
- فلفل الوان قطع
- زيتون قطع
- ملعقة زيت
- 2 بصلة مفرومة ناعم
- للوجه صفار بيضة مخلوطة مع ملعقتين حليب ورشة بن قهوة
طريقة الحشوة
- يسلق السجق فى ماء ويصفى ويقطع قطع صغيرة ثم يوضع فى مقلاة ونضع عليه ملعقة زيت والبصل والفلفل الالوان وملح وفلفل اسود ونقلب حتى تشوح جيدا ثم نضيف الزيتون ونطفىء النار ونتركها تبرد
طريقة عمل حواوشي السجق
فى اناء يضاف الدقيق و الملح والسكر والبيكنج بودر والزيت و الزبادي و اللبن البودرة ويخلط جيدا ثم نضيف الخميرة والماء الدافىء بالتدريج وربع كوب جبنة مبشورة ونقلب جيدا حتى نحصل على جينة متماسكة وطرية ثم تترك لتختمر حوالى ساعة
الان تكون لديك عجينة قسميها الى قطع
شكليها الى قطع حسب الذوق ممكن دواير مثل القطايف تحشيها بخلطة السجق والجبنة
بعد وضع الحشوة اغلقى الحواف جيدة بالضغط باستخدام الاصابع على الحواف. ثم تدخل الفرن بعد دهن وشها بصفار البيض المخفوق والحليب والبن وسمسم
طريقة عمل حواوشي السجقوتقدم بالهنا
وتقطع وتقدم مع السلطة والمخلل
فوائد السجق البلدي :
- تناول السجق يساعد على تقوية المناعة
- تناول السجق يساعد على بناء العظام بشكل جيد وتقوية الأسنان
- كل 100 جرام من السجق يحتوي على 322 سعر حراري
- السجق من الوجبات المفضلة لدى المراهقين والأطفال لأنها تتمتع بمذاق لذيذ وفريد ومحبب.
- يمكن اعتبار السجقمن الوجبات السريعة سهلة التحضير.
- تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والبروتينات بسبب اللحمة الحمراء التي تتكون منها ، لذلك يمكن اعتبارها من الوجبات الغذائية الكاملة.
