خبز شهي جدا وسهل يستخدم في عمل السندويتشات . شاورما اللحم و شاورما الفراخ .البيض بالسلطة .وأي حشو تفضليه هيعجبكم وهيعجب اطفالكم علي سبيل التغيير عن التقليدي والروتين . إليكي طريقة عمل خبز التورتيلا . وطريقة حشوة الدجاج الرهيبة.
طريقة عمل خبز التورتيلا بالصور بحشوة الفراخ
المقادير:
- 3 كوب طحين (دقيق)
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 3 ملاعق كبار زيت
- ماء للعجن
الطريقه:
تعجن جميع المقادير مع بعضها نضيف الماء شويه شويه حتى تكون عجينة طرية و ملساء.
نتركها ترتاح ثم نقطعها 8 قطع و نتركها ترتاح مرة ثانية.
ثم نفرد كل قطعة على لوح الخبز.
و نسخن الطاسة او الصاج و نضع وحدة وحدة فوقه و نتركها تتحمر بس شوي من الجيهتين.
و نغطيهم بمنديل حتى ما ينشفوا او لما نبدا في حشو الساندويتشات ندخلها المايكروايف بضع ثواني حتى تلين شويه.
تشكن تورتيلا رهيب
المَقآديّـر
10 خبز تورتيلا
الحشوة:
- 2 صدور دجاج مقطعة شرايح
- طحين (دقيق)
- ملح وفلفل أسود وبهارات
- بطاطس مقلية + خس
الصوص:
- 1 ونص كوب كريما
- بصلة صغيرة مفرومة
- فص ثوم مفروم
- مكعب ماجي
- عصير ليمونة
- ملح وفلفل أسود
الطَّريقـة
1. اخلطي الملح والبهارات والطحين وحطّي فيها الدجاج “حاولي تغطينها كلها”، وبعدين اقليها لين تحمّر .
2. الصوص:
حمّري البصل والثوم، ضيفي باقي مقادير الصوص .
بعد ماتغلي اخلطيها بالخلاط .
3. احشي التورتيلا بـ الدجاج + الصوص + البطاطس المقلي + الخس .
وقدّميها بالعافية .
