هنقدملك طريقة عمل فطائر الدجاج جيب التاجر بالصور وصفة لذيذة وسهلة وبنعملها بدون فرن على الشواية او مقلاة.
طريقة عمل فطائر الدجاج
المقادير:
- ثلاث اكواب ونصف دقيق
- كوب ماء دافي للعجن
- نص كوب زيت
- 4 ملاعق كبار من الحليب بودرة
- 3 ملاعق كبار سكر
- رشه ملح
- ملعقة صغيرة بكينج بودر
- ملعقة كبيره خميره فورية
الطريقة:
- يتم وضع الخميرة قى كوب ماء دافىء ونضع عليها ملعقة سكر ونتركها تختمر 5 دقائق
- ثم نخلط كل المقادير مع بعضها ونعجنها جيدا ونتركها تختمر ساعة
الحشوة
- 2 صدر دجاجة مخلية
- 2 بصلة قطع
- فلفل الوان قطع
- ملح وفلفل اسود وبهارات
- رشة خفيفة كاري
- جبنة شيدر مبشورة
- ملعقتين زيت
طريقة عمل فطائر الدجاج جيب التاجر بالصور
- فى مقلاة نضيف الزيت والدجاج المقطع والبصل ونقلب
- ثم نضيف الفلفل الالوان والملح والبهارات ونتركها على نار هادئة حتى تنضج وتترك لتبرد
- نبدأ نعمل العجينة كور صغيرة
- نفرد كل دائرة برشة دقيق وتكون سميكة نوعا ما حوالى 1سم
- ثم نسخن الشواية او مقلاة وندهنها قليل من الزيت
- ونضع عليها الـ فطيرة على نار متوسطة
- ونقلبها على الوجه الاخر حتى تسوى
- تغطي كل فطائر حتى لا تجف
- تقطع من المنتصف وتحشي بالحشوة ونضع عليها جبنة مبشورة
- ونسخنها تانى على الشواية حتى تسيح الجبنة قليلا وتقدم
والف هنا.
فوائد صدور الدجاج
- صدر الدجاج منزوع الجلد يحتوي على كمية قليلة من الدهون، أقل من 3 جرام تتكون في الغالب من دهون غير مشبعة
- إذا حافظت على جلد صدور الدجاج، فستكون نسبة الدهون والسعرات الحرارية والبروتينات أعلى، وبالتالى فهو مفيد لمرضى السمنة والسكر والقلب.
- صدور الدجاج مصدر جيد جدا للسيلينيوم والفوسفور وفيتامين ب 6 والنياسين والبروتين، يمكن أن يوفر البروتين قليل الدسم الموجود في صدور الدجاج العديد من المزايا المهمة ، حيث يمد الجسم بالنشاط والطاقة.
- يساعد البروتين جسمك في الحفاظ على كتلة العضلات ويساعد أيضًا في بناء العضلات بالتزامن مع برنامج تدريب القوة
- حيث تظهر الأبحاث، مثل دراسة المراجعة لعام 2016 ، أن الخسائر في كتلة العضلات وقوتها ترتبط ارتباطًا مباشرًا بمعدلات الوفيات لدى كبار السن.
