الدواء في المطبخ الجزء الاول

حقا دوائك في مطبخك فكل مكون في مطبخك سواء توابل او خضروات او فاكهه لها قيمة غذائية وطريقة مثالية لاستعمالها تعرفي عليها من خلال سلسلة الدواء في المطبخ الجزء الاول .

الدواء في المطبخ الجزء الاول

اولا: ادخلي الكركم كتابل اساسي في مطبخك

اتعودي تعملي الارز بالكركم او تتبلي الفراخ بالكركم  فالكركم غنى بمضادات الاكسدة

التي تقلل الأمراض السرطانية كما انه مفيد لصحة القلب والشرايين ويقلل الجلطات .

إقرأ أيضًا: الدواء في المطبخ الجزء الثاني

ثانيا: قبل تناول الملوخية اعصري عليها ليمون

لأن الملوخية تحتوي على حديد والحديد مصدر نباتي يعجز الجسم عن امتصاصه ويحتاج مصدر لفيتامين ج ليساعد على امتصاصه وهو الليمون .

ثالثا: احرص على تناول الفاصوليا االخضراء في السلطات

كثير منا اتعود ان تكون السلطة مكونة من طماطم وخيار فقد لكن ضيفي لها مكون ثالث وجميل وهو الفاصوليا الخضراء المسلوقة فهي غنية بفيتامين ب1 و ب6 و ب12 وهي مجموعة فيتامينات مهمة لصحة الجهاز العصبي

كما انها غنية بفيتامين ج الذي يزيد المناعة ويحسن حالة الجلد والمرونة وغنية بقوليك اسيد يمنع تشوهات الانبوب العصبي للجنين وهو مهم للمرأة الحامل.

رابعا: احذر الاكثار من البقدونس ان كنت تعاني من امراض الكلى

لان البقدونس غني بمادة الاوكسالات التي تتراكم في الكلى وتعجز الكلى عن تصريفها ان كان هناك مشاكل .

إقرأ أيضًا : الدواء في المطبخ الجزء الثالث

خامسا: لا تعيدي استخدام العبوات البلاستك

لان ليس كل انواع البلاستك تصلح لاعادة الاستعمال والتخزين في الثلاجة فبعض الانواع الرديئة من البلاستك تتفاعل محتواها مع الطعام ويسبب امراض سرطانية .

سادسا: ضيفي الجرجير على السلطة

الجرجير غني بالكالسيوم و الحديد و الفوسفور و الزنك

غنى بفيتامين أ و ج كما انه قاتل للجراثيم ومضاد للفطريات

إقرأ أيضًا : الدواء في المطبخ الجزء الرابع

سابعا: تناولي الثوم كل يوم او ابلعه كأقراص

الثوم غني بمضادات الاكسدة مما يحمي الجسم من السرطان كما ان يفتح الشهيه على الطعام

كما انه مفيد لمن يتناول علاج كيماوي حيث انه يقلل القئ والغثيان

قرأ أيضًا : الدواء في المطبخ الجزء الخامس

ثامنا: لا تضيفي الشاي الى الماء المغلي

لان المواد الفعالة في الشاي تفسد ان تعرضت لحرارة ازيد من 60 درجة مئوية ولهذا لا تغلي الشاي على النار او تضعيه على ماء مغلي تماما

تاسعا: استعملي زيت الزيتون في الطبخ

فهو يتحمل الحرارة حتى 100 درجة كما انه مفيد لمرضى الضغط العالي ويقلل الكوليسترول الضار ولا يزيد الوزن وغني بالأوميجا 3

إقرأ أيضًا : الدواء في المطبخ الجزء السادس

عاشرا: اشتري الخضروات والفاكهة في موسمها

لان شراء الخضروات والفاكهة فى غير موسمها تكون محقونة او مرشوشة بمواد تحفز نموها وهي مواد كيماوية تضر بصحة الجسم .