الجمبرى هو من أجمل وألذ المأكولات البحرية المهمة جدآ لصحة الانسان ،والذى يحتوى على كمية كبيرة من الفيتامينات القيم الغذائية التى تقوي الجسم. ، نقدم لكِ اليوم طريقة عمل الجمبري الكرسبي ، افضل طريقة لتحمير وقلي الجمبري ليصبح كرسبي ومقرمش مثل المطاعم.
من أشهر المأكولات الشعبية في العالم، ، حيث يطلق عليه اسم (جامبيرو)، و يتناوله الناس على عدة أشكال حسب الذوق ومع مختلف الصلصات المفضلة
وفيه فوائد عدّة بالسعرات الحرارية منخفضة فيه وكذلك الدهون والبعض يتناوله بدلاً من اللحوم فهو ينظم ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم و البعض يوصفه علاج أو قد يقال يساعد في مقاومة السرطان، و في هذا المقال سنقدّم لكم طريقة إعداد الجمبري المقليّ والمقرمش.
طريقة عمل الجمبري الكرسبي
المقادير:
- 1كيلو جمبري
- 1 ك بقسماط
- 1/2 ك دقيق ذرة اصفر
- 1 كيس فيجيتار
- 2 بيضة
- ملح
- فلفل اسود
- كمون
- ثوم بودرة
- شطة
الطريقة:
1- يتبل الجمبري بالتوابل مع عصير الليمون ثم يغطي بالبيض واحدة واحدة وليست كمية كبيرة في المرة الواحدة
2- اخلطي كمية البقسماط مع الدقيق الذرة والفيجيتار وقلبيهم جيدا
3- غطي الجمبري بالخليط البقسماط مع التاكد من الضغط الخفيف عليه وانتي تضعيه في البقسماط
4- ممكن تركه حتي قبل التقديم ب15 دقيقة ثم يقلي في زيت غزير
5- يصفي علي مصفاة سلك قبل نقله لطبق التقديم وبالهنا والشفا
