كفتة السمك من الاكلات المفيدة للاطفال وخصوصا الذين لا يتناولون السمك وايضا موفرة فهى تكلفتها قليلة وطريقتها سهلة ونحن نقدم طريقة عمل كفتة السمك بالخطوات مصورة بكل سهولة
طريقة عمل كفتة السمك بالخطوات مصورة
المقادير:
- كوب من السمك الفيليه المقطع صغيرا او من بواقى السمك المطهو او تونة مصفاه من الزيت
- 2 ملعقة بقسماط ناعم
- بصلة صغيرة مبشورة
- 2 فص ثوم
- 2 بطاطس متوسطة ومسلوقة تلات اربع سوا
- ملعقة من الملح و ملعقة فلفل و ملعقة كمون
- بيضة
- بقدونس مقطع
- ملعقة زيت
لطبقة التغليف:
- بيض
- بقسماط
- دقيق
الطريقة:
تشوح البصلة والثوم فى ملعقة زيت ويوضع عليها فتات السمك او او بواقى السمك او التونة لمدة دقيقة
ثم ترفع من على النار ويضاف لها باقى المقادير بعد هرس البطاطس و تقلب جيدا ثم توضع فى الثلاجة نصف ساعة لترتاح
بعد خروجها من الثلاجة تشكل اقراص صغيرة مثل الصورة
توضع فى الدقيق ثم البيض المضاف له رشة فلفل اسود ثم الطبقة الاخيرة البقسماط تغلف جيدا بالبقسماط وتوضع فى الفريزر لمدة نصف ساعة
ثم تقلى فى قليل من الزيت
و توضع على مناديل ورقية للتخلص من الزيت وتقدم ساخنة والف هنا
