طريقة عمل صينية الفراخ بالبطاطس والكريمة
طريقة عمل صينية الفراخ بالبطاطس والكريمة
طريقة عمل صينية الفراخ بالبطاطس والكريمة من الاطباق المميزة وتجديد صينية البطاطس العادية بطريقة احلى.
دجاج بالكريمة والبطاطس من الوصفات السهلة والشهية التي يمكن تحضيرها على الغداء حتى لو كان الوثت ضيقاً أو كنتم متعبين فهذه الوصفة بسيطة وسهلة بمكوناتها وطريقة عملها وهي عبارة عن صدور دجاج مطبوخة بالكريمة المكثفة مع البطاطس والأعشاب والتوابل الشهية.
طريقة عمل صينية الفراخ بالبطاطس والكريمة
المقادير:
- فرخة او دجاجة مسلوقة ومقطعة ونخليها من العظم بعد السلق
- كيلو بطاطس مقطعة حلقات
- ربع كيلو مشروم او فطر اختيارى
مقادير صوص الكريمة:
- نصف كوب مايونيز
- نصف كوب شوربة الفراخ اللى سلقنا فيها الفرخة
- 4 ملاعق صويا صوص
- نصف كوب كريمة طبخ المراعى او جهينة او كريمة لبانى من اللبان
- نصف علبة زبادي ملح وفلفل اسود
- نصف ملعقة صغيرة بهارات
- فص ثوم كبير مفروم
طريقة عمل صينية الفراخ بالبطاطس والكريمة
تقلى البطاطس فى فى الزيت وتحمر ثم تترك جانبا
فى صينية ترص البطاطس المحمرة
ثم نضع الفراخ و المشروم ونبقى بعض شرائح البطاطس للوجه
تقلب مقادير صوص الكريمة جيدا فى بولة ويصب فوق صينية الفراخ بالبطاطس ونضع على الوجه باقي المشروم والبطاطس وتوضع بالفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تأخذ لونا جميلا ثم تقدم
والف هنا
فوائد الدجاج
1- الفيتامينات:
الدجاج مصدر هام لفيتامينات “ب”، فكل 100 جرام من لحم الدجاج تحتوي على 40 بالمائة من احتياجات الجسم من فيتامين “ب 3″، و16 بالمائة من احتياجات الجسم من فيتامين “ب 6”. وتعتبر الدواجن أفضل مصدر غذائي على الإطلاق لفيتامين “ب 6” الذي يلعب دورًا هامًا في عملية التمثيل الغذائي ووظائف الدماغ.
2- المعادن:
يمتاز الدجاج بنوعين من المعادن، فكل 100 جرام من لحم الدجاج توفر 16 بالمائة من احتياجات الجسم من الفسفور، و30 بالمائة من احتياجات الجسم من السيلينيوم. ويعتبر الفسفور هامًا للعظام، ولإنتاج فيتامينات “ب”، أما السيلينيوم فهو ضروري للمناعة ووظائف الغدة الدرقية.
3- البروتينات:
يحتوي كل 100 جرام من لحم الدجاج المشوي الخالي من الجلد والعظم على 28 جرامًا من البروتين المتكامل اللازم لبناء العضلات وتجديد الخلايا وتنشيط طاقة الجسم.
