الشيش طاووق من الأكلات اللذيذة التى يعشقها الكبار و الصغار و يطلبونها على الدوام من الكبابجى، بالرغم من سهولة طبخها و إعدادها فى المنزل، و لطعم و لا أروع نقدم لكِ سيدتى اليوم من مطبخنا ألذ طريقة لعمل قطع دجاج الشيش طاووق اللذيذة فى المنزل دون الحاجة إلى استخدام شواية الفحم، كالآتى نقدم طريقة عمل شيش طاووق في الفرن بخطوات سهلة وبسيطة
طريقة عمل شيش طاووق في الفرن
مكونات الشيش طاووق فى الفرن:
- صدر دجاج كيلوجرام
- عصير ليمون ربع كوب
- زيت نباتي ربع كوب
- لبن زبادي ثلاثة أرباع كوب
- ثوم 4 فصوص
- معجون طماطم ملعقتان صغيرتان
- ملح ملعقة صغيرة ونصف
- فلفل أسود مطحون ربع ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة ربع ملعقة صغيرة
- قرفة مطحونة ربع ملعقة صغيرة
- حبهان مطحون رشّة
طريقة تحضير الشيش طاووق فى الفرن:
- اخلطي عصير الليمون ، الزيت، اللبن، الثوم، معجون الطماطم، الملح، الفلفل، البهارات المشكلة، القرفة والحبهان في وعاء كبير.
- انقعي قطع الدجاج بهذا المزيج ثمّ غطّي الوعاء وضعيه في الثلّاجة لحوالى 4 ساعات.
- شكّي الطاووق في أسياخ الشوي.
- ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت ثمّ رصّي أسياخ الطاووق فيها.
- ادخلي الصينية إلى الفرن لخمس دقائق ثمّ أخرجيها واقلبي الأسياخ على الجانب الآخر ثمّ أدخليها إلى الفرن مجدّداً لخمس دقائق إضافية.
- ضعى قطع الشيش طاووق فى الساندوتشات أو مع الارز مع الخس و المايونيز و الكاتشب و قدميها طازجة لعائلتك.
شيش طاووق في الفرن
