هنقدملك طريقة عمل كفتة البطاطس بالسوسيس بالخطوات مصورة طريقة سهلة جدا والطعم ولا اروع
طريقة عمل كفتة البطاطس بالسوسيس
المقادير:
- كيلو بطاطس مسلوقة
- أصابع سوسيس
- كوب بقدونس مفروم
- ملح ، فلفل ، كمون ، زنجبيل ، قرفة
- -٣ بيضات مخفوقة
- بقسماط مضاف له ملعقة توم بودر وملعقة بصل بودر وملعقة بهارات
- زيت للتحمير
الطريقة:
1. يسلق السوسيس ويصفى تماما من الماء
2. تهرس البطاطس مضاف إليها البقدونس والبهارات وتعجن جيداً حتى يتجانس الخليط
3. يأخذ قطعة من عجينة البطاطس وتفرد على اليد ويحشى بداخلها إصبع من السوسيس ويلف عليه العجينة كما بالصورة
4. وتغلق من الجانين جيداً حتى يأخز الشكل الموضح بالصورة
5. ثم تغمس فى البيض وتدهن بالبقسماط من كل الإتجاهات ونضغط عليها برفق ليغلفها البقسماط جيدا
6. يمكنك رصها فى أطباق الفوم وتغلف وتوضع بالفريز للتحمير فى أى وقت إذا أردتى تحضيرها تخرج من الفريزر للتحضير
7. يسخن الزيت ويضاف إليه الأصابع حتى النضج والتحمير
8. ترفع من على النار وتوضع على ورق المطبخ حتى يمتص الزيت منها
9. ترص فى طبق التقديم وتزين بالبقدونس
– ممكن تكون وجبة ساندوتشات للرحلات او المدرسة او البيت وممكن توضع عليها بالساندوتش مايونيز و كاتشب وبالهنا وممكن نرش عليها زيت ببخاخ الزيت ونحمرها بالفرن على نار متوسطة
