لو عايزة طعم جديد للكفته اعمليه البيض الاسكتلندى. فهو طعم جديد للكفته بالإضافة الى انه مغذي جدا للأطفال لذلك نقدم لك طريقة عمل البيض الاسكتلندي المغذي للأطفال .
طريقة عمل البيض الاسكتلندي مغذي للأطفال
المقادير:
- كيلو لحم بقري مفروم
- 3 بصلات مفرومة ومنزوع منها الماء
- 3 فصوص ثوم مفروم
- حزمة بقدونس مفرومه
- عصير ليمونه
- فلفل اسود
- ملعقة بهارات
- ملعقة ملح
- 6 بيضات مسلوقه لكل كيلو لحم
- زيت للتحمير
لتغليف الكفته:
- بيض، دقيق، بقسماط
طريقة عمل البيض الاسكتلندي مغذي للأطفال:
- نتبل اللحم المفروم بكل التوابل السابقة: البصل، الثوم، البقدونس، الملح، الفلفل، عصير الليمون. ونتركها في التتبيله لمدة3 ساعات في الثلاجة
- نطلعها من الثلاجة ونحط البيضة في النص ونفلفها بحشوة من اللحمة المفرومة بشكل كرة
- ثم نضعها في البيض ثم الدقيق والبقسماط.
- ثم نقليها في زيت عميق ساخن.
- وبالف هنا وشفا.
البيض الاسكتلنديفوائد البيض للاطفال
- يساعدُ في نموّ وبناءِ العضلاتِ إضافةً لإصلاحِ الأنسجةِ لكَوْنِها مصدرًا للبروتين.
- ضروريٌ للتطوّر العقليّ ويساعدُ الطفل على التركيز.
- يحتوي البيض على الكولين الذي يحافظُ على عملِ الخلايا بشكلٍ طبيعيّ، يدعمُ وظائفَ الكبدِ كما يُحسّن من ذاكرة الطفل.
- يحتوي على أهمّ ركائزِ الجهازِ المناعيّ الصحيّ والقوي ألا وهي فيتامين A, B12 وعنصر السيلينيوم
- من مصادرِ فيتامين B2، الفوليك أسيد والفوسفور.
- يمدُّ الجسمَ بالعناصر الغذائيّةِ الضروريّةِ لإنتاج الطاقة.
- يحتوي على مركّباتٍ تحافظُ على عضلاتِ العين وقوّةِ النظر
- يحافظُ على صحةِ وسلامةِ الجلد والبشرةِ لاحتوائِه على العديدِ من الفيتامينات والمعادن.
- يحتوي البيضُ أيضًا على أوميغا 3 المهمّ جدًا لصحةِ الدماغ.
- أهمّ ما يساعدُ على بناءِ عظامٍ قويّةٍ لأنّه يحتوي على فيتامين D الموجودِ في صفار البيض.
