مكرونة اسباجيتي بكفتة الخضروات للاطفال للشيف سالي فؤاد

سوف نقدم لكم في هذا المقال وصفة مكرونة اسباجيتي بكفتة الخضروات للاطفال للشيف سالي فؤاد حيث ان  المكرونة من الاكلات المحبوبة والمفضلة لدى الاطفال لذلك سوف نقدمها بطريقة مفيدة ومغذية لهم , كما ان  اللحم المطبوخ هام جداً لتغذية الطفل، حيث تعتبر اللحوم من أهم مصادر البروتين الحيواني العالي القيمة بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين ب والكالسيوم والحديد

مكرونة اسباجيتي بكفتة الخضروات

المقادير:

•   كيس اسباجتي مسلوقة الدنتيه

للكفتة:

•  1/2 كيلو لحمة مفرومة قليلة الدسم
•  1 كوب بسلة وجزر
•  رشة قرفة
•  ملعقة كبيرة بودرة بصل
•  ملح وفلفل
•  3 ملعقة كبيرة دقيق ( او حسب الاحتياج )

للصلصة:

• ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• 2 كوب عصير طماطم
• ملعقة كبيرة زيت
• ملعقة صغيرة عسل ابيض

للزينة:

• جبنة مبشورة
• ريحان طازج

الطريقة:

1.  تخلط مكونات الكفتة جيدا جدا.
2.  تشكل الكفتة كرات متوسطة الحجم ، وتشوح في طاسة من كل الجهات.
3. ( يمكن ادخالها الفرن بدلا من التشويح في الطاسة حسب الرغبة ).

 طريقة عمل الصلصة:

1. في طاسة اخرى، يوضع الزيت والثوم ويشوح، ثم يضاف عصير الطماطم ( او صلصة طماطم مخففة بالماء ).
2. يترك الخليط ليغلى جيدا، ثم يضاف العسل الابيض ويقلب
3. ثم توضع الكفتة في الصلصة ليكتمل نضجها.

لانهاء الطبق:

1. في طبق التقديم، يوضع المكرونة المسلوقة، ثم الكفتة والصوص على الوجة.
2. تزين بالجبنة المبشورة والريحان الطازج.

ملحوظة:

• يجب سلق المكرونة الدنتيه ( 3/4 سلقة ) ، ثم تقلب مع قليل من الزيت حتى لا تتعجن.
• ويمكن سلق المكرونة، ثم وضعها مباشرة في الصوص مع الكفتة وتقلب ، وتقدم.