فوائد العدس للاطفال ونوع العدس الافضل لتقديمة في غذاء طفلك ؟

فوائد العدس . العدس غذاء صحي للطفل لأنه يحتوي على الحديد والبروتين ونسبة عالية من الألياف. العدس يحتوي أيضا على عدد لا يحصى من المعادن،تعرفي معنا علي وصفات ونوع العدس الافضل لتقدمية الي طفلك في طعامة .

فوائد العدس ونوع العدس الافضل لتقديمة في غذاء طفلك ؟

فوائد العدس

1. – العدس غذاء صحي للطفل لأنه يحتوي على الحديد والبروتين ونسبة عالية من الألياف.
2. العدس يحتوي أيضا على عدد لا يحصى من المعادن، وكذلك فيتامين(B). وهذة البقوليات الصغير للغاية
3. ستقدم لطفلك العناصر الغذائية الكثيرة اللازمة لنموه. ويقدم للطفل من سن 8-10 اشهر  كحال باقي البقوليات

ما نوع العدس المفضل لتقديمه في وصفات غذاء طفلك؟

العدس الأحمر

• يطبخ  أسرع وأكثر سلاسة من غيرها من أنواع العدس. وهو أفضل للحساء والأطعمة المهروسة، وهذا يجعلها الاختيار الأمثل لأغذية الأطفال. ويعتقد أن العدس الأحمر لن يسبب غاز بسهولة مثل أنواع العدس الأخرى نظرا لانخفاض مستوى الألياف فيه.

العدس البني

• هي تلك الأكثر شيوعا في متاجر البقالة.  العدس الأحمر، والعدس البني يسلق ويصبح طري، وسيكون خيارا جيدا لغذاء الطفل أو الحساء.

العدس الأصفر

• (.يسهل هضمه  لذلك يكون رائع للأطفال والمسنين المرضى كما هو الحال مع العدس الأحمر، وعلى ما يقال من أن العدس الأصفر يسبب غازات أقل).

يحتوي كوب مطهى من العدس على فيتامينات ومعادن:

VITAMINS

• Vitamin A – 16 IU
• Vitamin C – 3 mg
• Niacin – 2 mg
• Folate – 358 mcg
• Thiamin – .3 mg
• Riboflavin – .14 mg
• Contains some other vitamins in small amounts

MINERALS

• Potassium – 731 mg
• Sodium – 12 mg
• Calcium – 38 mg
• Phosphorus – 356 mg
• Magnesium – 71 mg
• Iron – 6.5 mg
• Also contains small amounts of selenium, manganese, copper and zinc.

وصفات العدس لغذاء طفلك

العدس بالجزر والأرز البني

• 2 كوب من الماء
• 3/4 كوب من العدس الاحمر
• 1/2 كوب جزر مقشر ومقطع مكعبات
• 1/4 كوب أرز بني
• أجمعي بين المكونات في وعاء كبير. ضعي الخليط يغلي و يترك على نار خفيفة لحوالي 20 دقيقة. تحقق من مستوى الماء ويضاف الماء حسب الحاجة. وسيتم الانتهاء من هذا المزيج عندما يتم طهى الأرز، والجزر يصبح  لين والعدس قد ذاب.
• أو تحضير العدس وفقا لبعض الوصفات. وتأكدي من تنظيف وفرز العدس للتأكد من  عدم وجود للحصى الصغيرة
• مزج العدس مع الجزر والأرز البني حسب الحاجة لخلق نسيج مقبول لطفلك.

العدس بالدجاج & البطاطا الحلوة

• 2 كوب من الماء
• 3/4 كوب من العدس الأحمر
• 1 بطاطا حلوة صغيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
• 1 صدور الدجاج غير المطبوخ ومقطع الى قطع مكعبات صغيرة

التوابل: يمكن إضافة بعض التوابل إلى هذه الوصفة ، حاولي اضافة الثوم وقشر الليمون والفلفل والكزبرة، والهيل، والقرفة

1. الجمع بين جميع المكونات في وعاء كبير. ضعي الخليط ليغلي ثم يترك على نار خفيفة لحوالي 20 دقيقة.
2. تحققي من مستوى الماء ويضاف الماء حسب الحاجة.
3. سيتم الانتهاء من المزيج عندما تتحول قطع الدجاج إلى اللون الأبيض وطهيها
4. وتصبح البطاطا الحلوة طرية، ويكون العدس قد “ذاب”.

خليط السبانخ بالعدس

• يمكنك عمل خليط  من السبانخ مع العدس فوق الأرز البني بكل سهولة وبسرعة. وهذا الطبق لا يكون مناسبا لهؤلاء الأطفال أقل من 10 شهرا من العمر.
• تأكد من تنظيف وفرز العدس للتأكد من أن لا يوجد الحصى الصغيرة.
  اعملى الخليط من السبانخ مع العدس. وتقدم فوق الأرز البني.

تذكري:

• دائما إستشيري طبيب الاطفال قبل البدء بإعطاء اي غذاء لطفلك خاصة الاغذية التي ممكن أن تسبب حساسية.
• يجب عدم إضافة سكر أو ملح أو زيوت أو منكهات.