فوائد البسلة ومتى يمكنني تقديم البسلة لطفلي؟
فوائد البسلة ومتى يمكنني تقديم البسلة لطفلي؟
فوائد البسلة يحتوي كل كوب من حبوب البسلة (145جرام) على قيمة غذائية عالية جداً. هل تعلمي ان كوب واحد من البسلة يحتوى على بروتين أكثر من البروتين الموجود بمعلقة كبيرة من زبدة الفول السودانى، كما انها تحتوى على الكالسيوم والحديد وفيتامين.
فوائد البسلة ومتي يمكنني تقديم البسلة لطفلي؟
تعتبر البسلة من أفضل الخضروات التى يمكنك البدء بها مع طفلك لما تحتوية من مواد غذائية عالية وهي من المأكولات المحببة، كما أنها سهلة الهضم.
عند تحضير البسلة لطفلك ستجدينها قاسية بعض الشىء . فى هذه الحالة قومى بإزالة القشرة الداخلية للحصول على قوام ناعم عند هرسها.
وإذا كانت هذه المرة الاولى لتقدمى لطفلك البسلة، فمن الأفضل إستخدام مصفاه لعمل قوام ناعم يسهل على طفلك بلعه.
فوائد البسلة:
يحتوي كل كوب من حبوب البسلة على فيتامينات ومعادن وهى:
| VITAMINS | MINERALS |
| Vitamin A – 955.2iu Vitamin C – 22.72 mg Niacin – 3.23 mg Folate – 100.8 mcg Vitamin B1 (thiamine) – .41 mg Vitamin B6 – .35 mg Contains other vitamins in small amounts. | Potassium – 433.6 mg Phosphorus – 187.2 mg Magnesium – 62.4 mg Calcium – 43.2 mg Sodium – 4.8 mg Selenium – 3.0 mg Iron – 2.5 mg Zinc – 1.9 mg Manganese – .8 mg small amount of copper. |
متى يمكنني تقديم البسلة لطفلي؟
يفضل تقديم البسلة لطفلك فى عمر 6-8 شهور، كالعادة يفضل إستشارة طبيب الاطفال قبل البدء بإعطاءها لطفلك فلعلها غير مناسبة له.
أفضل طريقة لطهى البسلة:
من الافضل طهى البسلة على البخار أو يتم غليها مع كمية قليلة من الماء , يمكنك اضافة بعض مرق الخضروات واللحم أو الدجاج.
استمتعى ببعض الوصفات و فوائد البسلة لعمل البسلة لطفلك.
يتم سلق البسلة خضراء أو البسلة المجمدة في وعاء الطهو على البخار أو مع قليل من الماء مع مراقبة كمية الماء اثناء الطهو
عند النضج عندما تصبح طرية توضع في وعاء وتهرس بواسطة هراسة او توضع في مصفاه ذات ثقوب صغيرة جدا وتهرس حتي تصبح ناعمة تماما دون أي تكتلات أو تضرب فى الخلاط.
توضع عدة ملاعق قليلة في طبق مع اختبار درجة حرارتة قبل أعطائه للطفل. يغطي ماتبقي من الهريس ويوضع في الثلاجة ويستعمل خلال 24 ساعة أو يمكنك الأحتفاظ بها فى الفريزر.
تذكري:
دائما إستشيرى طبيب الأطفال قبل البدء بإعطاء اى غذاء لطفلك خاصة الاغذية التى ممكن أن تسبب حساسية.
يجب عدم إضافة سكر أو ملح أو زيوت أو منكهات.
