عزيزتى هل تعلمى ان خضار الكوسا كنز من الفيتامينات والمعادن . فوائد الكوسا هذا الخضار اللذيذ في الطبخ والذى نتوق له مرة بعد مرة لتذوق طعمه الشهى محشياً بالأرز واللحم لذا تابعى معنا هذا المقال لتتعرفى على أسرارها المذهلة.
فوائد الكوسا لجسم الإنسان كنز من الفيتامينات والمعادن
– أن سر اهمية خضار الكوسة هو غنى الكوسة بالمغنيسوم منا يجعلها حامية للقلب من الجلطات والتخثرات.
فالدراسات تشير إلى أن تناول المغنيسيوم بشكل دوري يقلل من احتمال حدوث جلطات القلب وتصلب شرايينه
– كما ان فوائد الكوسة رائعة للمفاصل والأمراض الالتهابية فغناها بالأوميغا ٣ والكاروتينيات يجعل لها تأثيرا مضادا للعملية الالتهابية الناجمة عن تراكم حمض اليوريك أسيد المسبب للنقرس كما أن ما تولده من قلوية في الجسم يساعد في التخلص من هذه الحمض وتخفيف تاثيره الالتهابي على المفاصل
– ايضا تشير الدراسات إلى غنى الكوسا بفيتامين أ وفيتامين ج مع النحاس مما يحمل تأثيرا مضادا للأمراض التهابية مثل التهاب المفاصل الرثياني وكذلك الربو.
– الكوسا تحتوي على الفوليك اسيد الضروري للحوامل ومنع تشوه الأنبوب العصبي عند الجنين إذا إن تناول حبة كوسة متوسطة الحجم تعطي ٧٨ ميكروجرام من الفوليك اسيد
وهو يعادل ٢٠٪ من الاحتياجات اليومية من هذا الفيتامين الرائع الذي يعتبر ولبناء الكريات الحمراء والضروري جدا من أجل انقسام طبيعي للخلية
– من فوائد الكوسا أيضا غنية بالبوتاسيوم صديق الأوعية الدموية والخافض للضغط الدموي الشرياني ولذلك نود ان ننصح مرضى الضغط بأن يتناولوا الكوسة ويكثروا منها
أيضًا من فوائد الكوسا
– الكوسة تعتبر كنز من الفيتامينات والمعادن فهي غنية بفيتامين أ الضروري جدا للجلد والأغشية المخاطية وكل ١٠٠ جرام من الكوسا تعطي ٢٠٠ وحدة دولية من هذا الفيتامين
– كما أنه مصدر جيد لفيتامين ج الضروري لمتانة الجلد وبناء الكولاجين ورفع المناعة وهي تحتوي على مجموعة من فيتامين ب المركب مثل الثايمين ب ١ والرايبوفلافين ب ٢ والبيريدوكسين ب ٦ مما يجعل لها فوائد لمرضى السكري وخصوصا بوجود الألياف والزنك والمغنيسوم بكمية عالية التي تفيد مريض السكري خصوصاً من النوع الثاني في ضبط قراءات السكري وتحسين العمليات الاستقلابية في جسمه
– الكوسا خضار مفيد جداً للاطفال
ايضا الكوسا غنية بالمعادن مثل الحديد والفوسفور والزنك والمنجنيز الضروري جدا
لمنع فرط النشاط ونقص التركيز عند الأطفال الذي ننصح عائلاتهم بالإكثار من إطعامهم لهذا الخضار المفيد .
