فوائد الكوسا للاطفال ومتى يمكن للطفل أكل الكوسا?

للكوسا فوائد عديدة للاطفال وخاصة الرضع فهي ثمرة غنية بالفيتامينات و الاملاح، تعرفي معنا علي فوائد الكوسا وقيمتها الغذائية ومتي يمكن تقديمها للطفل، ونقترح بعض الوصفات لتحضيرها للاطفال بطريقة شهيه ولذيذة .

فوائد الكوسا للاطفال ومتى يمكن للطفل أكل الكوسا

فوائد الكوسا للاطفال

الكوسة رائعة جداً للطفل ويمكن تحويلها لوصفات مناسبة للطفل. وفي حين أنها تحتوي على عناصر غذائية أقل من الكوسة الشتوية إلا أنها تظل من الخضروات الهامة لغذاء الطفل.

لماذا القيمة الغذائية للكوسة أقل في الصيف؟

يرجع إنخفاض القيمة الغذائية للكوسة في الصيف إلى أنه عندما يتم حصادها تكون غير كاملة النضج.

– يحتوي نصف كوب من الكوسا المقشرة والمطهية على البخار على فيتامينات ومعادن هي:

VITAMINS	MINERALS
Vitamin A – 1340 mg Vitamin C – 5.5 mg Pantothenic Acid – .3 mg Niacin – .05 mg Riboflavin – .04 mg Thiamine – .04 mg Folate – 20 mcg Contains some other vitamins in small amounts.	Potassium – 304 mg Phosphorus – 48 mg Magnesium – 26 mg Calcium – 16 mg Sodium – 287 mg Iron – .42 mg Also contains small amounts of selenium, copper, manganese and other.

يفضل تقديم الكوسة للطفل من سن 8 أشهر حيث إذا كان عمر الطفل أقل من ذلك يكون من الصعب على معدته هضم قشر الكوسة.

هناك العديد من الأطفال قد لا يكون لديهم مشاكل عند أكل الكوسة ولكن إذا كان الطفل عرضة للإضطرابات في الجهاز الهضمي فإنه لا يكون من الجيد تقديم الكوسة له قبل سن 8 أشهر.

أفضل طريقة لطهي الكوسة  للطفل:-

يمكنك طهي الكوسة بالبخار أو غليها.

أيضاً الكوسة المقلية في القليل من زيت الزيتون وبعض التوابل تكون لذيذة جداً للطفل.

عند طهي الكوسة فإن لونها يتغير حيث تكون أكثر شفافية.

بعض وصفات الكوسة للطفل

الكوسة المهروسة:-

1- قومي باختيار الكوسة ذات القطرالصغير حيث أنها تكون أكثر ليونة (نعومة)
2- إغسلي الكوسة جيداً وقطعيها إلى شرائح أو قطع صغيرة مع مراعاة عدم إزالة القشرة يمكنك إزالة القشرة ولكن إذا كان عمر الطفل من 7-8 أشهر فإنه يكون قادر على هضم الكوسة المهروسة بالقشر.
3- قومي بطهيها بالبخار حتى تنضج ثم اهرسيها.
4- قومي بإضافة الماء حسب الحاجة بحيث يكون سلساً وذو قوام متماسك.
عندما تطهى الكوسة الصيفية تصبح بها كمية كبيرة من الماء لذلك من الممكن ألا تحتاجين لإضافة ماء.

 

خليط الكوسة والمكرونة:-

 مناسبة من سن 8 أشهر ويمكن إضافة الجبنة والتوابل حسب الرغبة.
1- قومي بطهي الكوسة بالبخار أو عن طريق الغلي حتى يتم النضج.
2- قومي بتحضير المكرونة وفقاً للإرشادات المذكورة على العبوة.
3-أضيفى الكوسة إلى المكرونة المطهية مع إضافة القليل من زيت الزيتون،  ثم رشي الجبن المبشور أيضاً يمكنك إضافة ريحان وثوم مسحوق إن أردت.
ضعي بعض الفلفل الأحمر المشوي لإضافة لون ونكهة لذيذة.

 

تذكري:

دائما إستشيري طبيب الاطفال قبل البدء بإعطاء اي غذاء لطفلك خاصة الاغذية التي ممكن أن تسبب حساسية.

يجب عدم إضافة سكر أو ملح أو زيوت أو منكهات.