فوائد السمك وكيف ناكل السمك بطرق صحية

فيما يلى نعرف كيف ناكل السمك بطرق صحية والنصائح الذهبية للمرضى و فوائد السمك

فوائد السمك وكيف ناكل السمك بطرق صحية

المقادير:

• 1 كيلو سمك الماكريل – 500 غرام بصل
• 4 حبة طماطم – 2 حبة فلفل حلو احمر – 2 حبة فلفل حلو اخضر
• 100 غرام ثوم
• 4 ملعقة كبيرة زيت ذرة
• 1/4 كوب عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة خل بلسمي
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون
• 2/1 ملعقة صغيرة كزبرة
• 1/2  ملعقة صغيرة فلفل حار

ملاحظات اخصائية التغذية

1. – ينصح باستهلاك السمك مرتين في الاسبوع على الاقل بسبب فوائدة  الصحية المميزة خاصة وانه يحتوي على احماض دهنية اوميغا 3 التي تقلل من احتمالات الاصابة بالامراض المزمنة مثل امراض القلب والشرايين و السكري و ضغط الدم و مرض هشاشة العظام والامراض السرطانية والاكتئاب
2. – من الممكن دائما تحضير السمك بطريقة صحية تعود بالفائدة على الجسم بعيدا عن القلي
3. – اشوي السمك وامتنعي عن القلي لان الابحاث تشير الى ان السمك المقلي يرفع من خطر الاصابة بالسكتة الدماغية
4. – اكثري من البهارات مثل الكزبرة والكمون لانها تحمل فوائد صحية جمة
5. – اضيفي الى السمك المشوي الثوم لانه يمنح مذاقا مميزا وقيمة غذائية عالية
6. – قدمي مع السمك المشوي البطاطا المشوية او سلطة الخضروات والبرغل

فوائد السمك وكيف ناكل السمك بطرق صحية

مرضى السكري

•  السمك  مفيد وصحي جدا لمرضى السكري
•  اشوي السمك وامتنعي عن القلي لان الابحاث تشير الى ان السمك المقلي يرفع من خطر الاصابة بالسكتة الدماغية
•  يفضل ان تتناول مع السمك المشوي  سلطة الخضروات او البرغل

مرضى القلب

• يعتبرالسمك من افضل انواع مصادر البروتين الجيد للجسم وهو مصدر للزيوت الدهنية المفيدة لصحة القلب والشرايينمثل اوميغا 3 والتي تعمل على تقليل نسبة الكولسترول السيء في الدم

النساء الحوامل

– تعتبر الاسماك والماكولات البحرية مصدر غني للكالسيوم واليود والفوسفور وهذه المعادن مهمة جدا لسلامة العظام والاسنان لديك ولتكوينها لدى جنينك

– تعد الماكولات البحرية بشكل عام مصدر لفيتامين أ و د وب 12 والمهمة جدا لصحتك وصحة جنينك

– غنية بالاوميغا 3 والتي اثبتت الابحاث بانها مهمة للنشاط الذهني

القيم الغذائيه

• سعرات حرارية 529
• بروتين 56 غرام
• دهون اجمالية 19 غرام
• مجمل كربوهيدرات 31 غرام
• الياف غذائية 6 غرام
• صوديوم 1040 ملغم
• كوليسترول 132 ملغ