طريقة عمل القراقيش الفلاحي بالشمر والينسون بالصور

هنقدملك طريقة عمل القراقيش الفلاحي بالشمر والينسون بالصور احلى فطار مع الشاى بلبن

القراقيش الفلاحي بالشمر والينسون

المقادير:

3 اكواب دقيق
رشة ملح
2 ملعقة يانسون وملعقة شمر وملعقتين سمسم

كوب زيت
كوب ماء دافىء

ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة سكر

الطريقة:

يتم اذابة السكر مع الخميرة فى ربع كوب ماء دافىء وتترك 10 دقائق

فى اناء او فى الميكسر يتم اضافة الدقيق والملح والزيت والشمر والسمسم والينسون ويقلب جيدا حتى يتشرب الدقيق الزيت كله

ثم يضاف باقى كمية كوب الماء ونضيف الخميرة المذوبة بالماء ونعجن كويس اوى وتترك لتختمر ساعة فى مكان دافىء

تقسم الى قطع او دوائر وتفرد بالفرادة وتقطع اصابع كما بالصورة

ترص فى صوانى وتترك لتختمر حتى ترتفع من ساعة الى ساعتين

يسخن الفرن على درجة حرارة 180 ويخبز القراقيش فى الرف الاوسط لمدة من 20 دقيقة الى نصف ساعة حسب الفرن بس لازم تكون نار هادئة عشان تستوى كويس من الداخل وكمان عشان تكون مقرمشة

وتقدم والف هنا، تحفظ فى علبة مغلقة بعد ان تبرد تماما

يمكن حشوها ملبن او قراقيش بالعجوة وتسوى بنفس الطريقة والف هنا