تعتبر المعكرونة من الأغذية الغنية بالنشويات وهو مكون ضروري لجسم الانسان ، لذلك تسأل الامهات متى يمكن لطفلى أن يأكل المعكرونة ؟ وما هي فوائد المكرونة وقيمتها الغذائية ، سنتعرف سوياً علي هذه المعلومات المهمه ونقدم معها وصفات سهلة ومغذية لطفلك بالمكرونة ،ونقترح لكِ أطعمة جيدة لتقديمها مع المعكرونة لطعام طفلك.
متى يمكن لطفلي أن يأكل المكرونة ؟
عادة ما يتم تقديم المكرونة للطفل في الفترة من 8 أشهر من العمر. كما يتم عمل الباستا من القمح، فمن المستحسن أن هؤلاء من لديهم تاريخ من الحساسية للقمح أو الغلوتين لا يأكل المعكرونة أو يتم تناولها فى وقت لاحق من ذلك بكثير.
إذا كان طفلك قد تناول الشوفان والشعير بشكل جيد ، أو غيرها من المنتجات التي تحتوي على القمح و / أو الغلوتين
والاحتمالات كبيرة و لم يكن هناك حساسية الغلوتين لطفلك. فهذا جيد ومع ذلك، يجب مناقشة تقديم المعكرونة لطفلك مع طبيب الأطفال.
فوائد المكرونة:
معكرونة ذات قيمة غذائية عالية ومعظم المكرونة في السوق غنية بالفيتامينات والمعادن. المعكرونة ايضا محملة بالنشويات والكربوهيدرات في حين ان الكربوهيدرات لها سيئات ، إلا أنها تساعد أجسامنا لإنتاج الطاقة.
وكثيرا ما يعطى المعكرونة بسبب هذه الكربوهيدرات ولكن الحقيقة هي، والمعكرونة ليس من الكربوهيدرات ، فالمعكرونة مصنوعة من الدقيق والقمح له دورهام قلبى ومغذى إذا كان من الحبوب الكاملة، وليس تكريره في عملية صنع المعكرونة.
الكربوهيدرات المكررة اعتقد الطحين الأبيض، الخبز الأبيض والحلوى ورقائق البطاطس لا يتم بسهولة معالجتها من قبل الجسم مثل الكربوهيدرات غير المكرر.
يحتوي كل كوب من المكرونة المطهية على فيتامينات ومعادن:
VITAMINS
Vitamin A – 955.2iu
Vitamin C – 22.72 mg
Niacin – 3.23 mg
Folate – 100.8 mcg
Vitamin B1 (thiamine) – .41 mg
Vitamin B6 – .35 mg
Contains other vitamins in small amounts.
MINERALS
Potassium – 433.6 mg
Phosphorus – 187.2 mg
Magnesium – 62.4 mg
Calcium – 43.2 mg
Sodium – 4.8 mg
Selenium – 3.0 mg
Iron – 2.5 mg
Zinc – 1.9 mg
Manganese – .8 mg
small amount of copper.
وصفات سهلة ومغذية لطفلك بالمكرونة
المعكرونة البرتقالية بالجبن
- 1 كوب من المعكرونة المطبوخة
- 1/2 كوب من الجزر المهروس أو المفروم المطبوخ الناعم
- جبن مبشور
- خلط الجزر مع المعكرونة المطبوخة ثم رش الجبن.
معكرونة البطاطا الحلوة والتفاح
- 1 كوب بطاطا حلوة مهروسة
- 1/2 كوب معكرونة
- 1 تفاحة صغيرة مقشرة، ومقطعة إلى مكعبات
الطريقة:
- اطهى المعكرونة
- اطهى مكعبات التفاح حتى ينضج في مقلاة صغيرة مع قليل من الماء أو في صحن زجاج في الميكروويف , لكلتا الطريقتين
- واستخدام المياه ما يكفي لتغطية التفاح امزجى المعكرونة وهريس البطاطا معا ثم اضيفى مكعبات التفاح وتخلط مرة أخرى. هرس التفاح إذا لزم الأمر
تقدم دافئة.
أطعمة جيدة لتقديمها مع المعكرونة لطعام طفلك.
- البروكلى
- الجزر
- القرنبيط
- الفول الأخضر
- البازلاء
- الموز
- الخوخ
صلصة التفاح - القرع
تذكرى:
- دائما إستشيرى طبيب الاطفال قبل البدء بإعطاء اى غذاء لطفلك خاصة الاغذية التى ممكن أن تسبب حساسية.
- يجب عدم إضافة سكر او ملح او زيوت أو منكهات.
