الوقاية من التقزم عند الاطفال ببيضة واحدة

البيض مصدر غني بالبروتين، وقد أثبتت الدراسات فوائد البيض في حماية من التقزم عند الاطفال ، سنتعرف على ذلك بالتفصيل والكمية المناسبة للطفل.

البيض يقي من التقزم عند الاطفال

الوقاية من التقزم عند الاطفال ببيضة واحدة

أكدت دراسة حديثة أن تناول الأطفال “بيضة” يومياً يساعدهم على النمو الصحى الأفضل. وقال التقرير الذى نشرته صحيفة “ديلى ميل”، إن أحدث الأبحاث التي أجرتها جامعة واشنطن تقترح تناول بيضة يومياً لمنع إصابة من التقزم عند الاطفال أو نقص الوزن

وضحة أن له تأثيراً مفيداً أيضاً على تغذية الأطفال الرضع، حيث إن الرضع الذين يتغذون على بيضة يومياً تتراوح أعمارهم بين 6 و9 أشهر لديهم مستويات أعلى من المغذيات المهمة مثل فيتامين ب 12 فى دمهم، مقارنة بأولئك الذين لا يتناولون البيض بإنتظام.

ووجد آخر إستبيان للرعاية الصحية للأطفال الرضع أن 73% من الأطفال يتناولون أقل من بيضة واحدة فى الأسبوع فى عمر 8 أشهر ببريطانيا وفى المقابل، كان الأطفال الذين يأكلون الفاكهة يمثلون 81% والخضروات بنسبة 80% وحبوب الإفطار 80% ومنتجات الألبان 68% مرة واحدة على الأقل فى اليوم.

وأجرت الدكتورة لورا إيانوتى دراسة وتم تقسيم الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 أشهر و9 أشهر إلى مجموعتين الأولى تتكون من 83 طفلاً تم تزويد الأسر فيها بالبيض المجانى، وزيارتهم كل أسبوع، ومجموعة أخرى من 80 طفلاً دون تدخل.

وقام الزوار الصحيون بإجراء مسح للأسر، كل أسبوع، كما تم إجراء إختبارها لمستويات المغذيات بما في ذلك فيتامين B12. وأثبتت الدراسة إنخفاض عدد الأطفال الذين يعانون من نقص الوزن بنسبة 74%، وحالات التقزم عند الاطفال بنسبة 47% فى المجموعة التى أعطيت البيض.

وأضافت الدكتورة لورا إيانوتى، أن البيض يمكن أن يكون بأسعار معقولة، ويمكن الوصول إليه بسهولة كما أنه مصدر جيد من العناصر الغذائية لنمو الأطفال الصغار.

وأضافت: “رصدت دراستنا بعناية الحساسية تجاه البيض، ولكن لم يتم رصد أي حوادث أو الإبلاغ عنها من قبل مقدمي الرعاية خلال الزيارات المنزلية الأسبوعية مضيفة “يبدو أن البيض مصدر مهم لتغذية للأطفال في البلدان النامية.

نشرت هذه الدراسة فى مجلة طب الأطفال، مؤكدة أن النساء الحوامل والمسنين والأطفال الصغار يمكنهم التمتع بأمان عند تناولهم البيض.

الكمية المسوحة من البيض للأطفال للحماية من التقزم عند الاطفال:

تحتوي البيضة الواحدة الكبيرة على 6 جرامات من البروتين، و72 سعرة حرارية، و6 جرامات من الدهون و71 ملج من الصوديوم، و0.36 جرام من الكربوهيدرات، و186 ملج من الكولسترول.

إذا إستخدمت ملعقة من الزبدة لطهي البيضة ستضيف 102 سعرة حرارية، وأقل من 12 جراماً من الدهون، و91 ملج من الصوديوم، و31 ملج من الكولسترول.

توصيات الكولسترول للطفل:

• للحفاظ على مستويات صحية للكولسترول ينبغي ألا يتجاوز الطفل بعد بلوغه عامين وحتى سن الشباب حدود 300 ملج من الكولسترول في اليوم الواحد.
• أما الأطفال في عمر بين 8 أشهر وأقل من عامين فلا يجب تناول البيض أكثر من 3- 4 مرات في الأسبوع بواقع بيضة واحدة في اليوم.
• في ضوء توصية الكولسترول يمكن للطفل البالغ من العمر أكثر من سنتين.
• تناول بيضة كل يوم، لكن بدلاً من تقديم بيضتين في وجبة الإفطار قدم بجانب البيضة برتقالة أو تفاحة أو بعض أوراق السبانخ أو الخس، مع قطعة من الخبز.
• إذا كان الطفل عاشقاً للبيض يمكنك تقديم بيضة واحدة كاملة وبياض بيضة أو أكثر إضافيتين.
• يحتوي بياض البيضة على 3.6 جرام من البروتين، و17 سعرة حرارية، و55 ملج من الصوديوم، ولا يحتوي على أية نسبة من الكولسترول.
• يمكنك إعداد بياض البيض المخفوق مع الطماطم (البندورة) والبصل وكمية صغيرة من الجبن ليحصل الطفل على وجبة إفطار غنية بالمغذيات ضمن حدود الكولسترول الآمنة.