تواجه العديد من ربات البيوت صعوبات في إقناع بعض أفراد العائلة كي يتناول الخضروات وفي الغالب الخضروات فى وجبات الاطفال تكون مرفوض تناولها و لكن يوجد بعض الخضروات التي يرغب بتناولها مختلف الأطفال وذلك لاحتوائها على أمور تجذبهم .
أما بالنسبة للخضار المرفوضة تماما لا يمكن أن يتناولها الأطفال إلا باستخدام بعض الحيل و على الرغم من أنها تبدو سخيفة إلا أنها فعالة و في ما يلي بعض الطرق التي تساعد في ادخال الخضروات فى وجبات الاطفال
طرق إدخال الخضروات فى وجبات الاطفال
هرس الخضروات
إن من أسهل الطرق لإدخال الخضروات للحساء أو مختلف وجبات الطعام هو عن طريق صنع معجون من الخضروات و إضافته للوجبات و بهذه الطريق يصعب على الطفل أن يكتشف وجود الخضروات في طبقه المفضل.
الكوسا
إن الكوسا من أفضل الخضروات التي يمكن أن تمزج مع مختلف الأطعمة دون أن يتم ملاحظتها
حيث أن الكوسا يمكنها أن تكتسب نكهة أي طعام تم طهيه معها و بالتالي لن يستطيع أن يميز الطفل وجودها من خلال المذاق و يمكن تقطيعها لقطع صغيرة و إضافتها للمكرونة و المقالي
جعل الخضروات في وجبات الاطفال مغرية
في الغالب يرفض الأطفال الخضروات إما لشكلها الخارجي أو لرائحتها و أحيانا يرفض الأطفال تناول الخضروات في حال تحدث عنها شخص بشكل سلبي أمامهم و من الطرق التي يمكن أن تجذب الطفل لتناول الخضروات هي إضافة المنكهات لها مثل السكر و القرفة و الزبدة أو يمكن صنع أشكال طريفة بالخضروات يحبها الأطفال و تجذبهم
مزج الخضروات في وجبات الاطفال مع اللحوم و الصلصة
يمكن تقطيع الفطر و طهيه مع اللحم البقري حيث يصبح اللحم البقري و الفطر يمتلكان نفس الشكل بعد الطهي و لا يمكن التفريق بينهما و كما يمكن إضافة القرنبيط الزهرة أو الكوسا مع صلصة الجبن أو صلصة المكرونة
العصائر
يمكن استخدام العصائر كأفضل خيار لإخفاء الخضروات فى وجبات الاطفال حيث أن العصائر ذات مذاق حلو و يفضلها الأطفال بشكل كبير و يمكن الاستعانة بالفانيليا و من الخضروات التي يمكن مزجها بالعصائر السبانخ و اليقطين و اللفت تضاف هذه الخضروات للعصائر و يتم مزجها في الخلاط إلى ان تصبح متجانسة.
