اطعمة مفيدة للقلب وأخرى مضرّة ونصائح خفض الكوليسترول بفاعلية

ان صحة القلب تشكل صحة الجسم كله وفي هذا المقال سنناقش عدة اطعمة مفيدة للقلب واطعمة اخرى تضر بالقلب وكيف نحافظ على سلامة القلب ،والارشادات الغذائية الأساسية، يمكن خفض مستويات الكوليسترول بفاعلية.كل تلك المعلومات سنتعرف عليها في هذا المقال

اطعمة مفيدة للقلب وأخرى مضرّة لصحة القلب

أحسن أغذية قوية لقلبك حيث أنه لايوجد غذاء يمدنا منفردا بما نريد من المغذيات التى تتطلبها أجسادنا ، يكون من الضروري التنوع في التغذية لكي نحقق مانريد من المغذيات الضرورية .

 

الأطعمة التالية هي بعض هذه الأطعمة:

–  سريال غنية بالألياف والخبز من الحبوب الكاملة  -الأسماك (الغنية بأوميجا 3 مثل السلمون ،الماكريل ،التونة ).

-البقوليات (الفول ، فول الصويا ،و .. ) – المكسرات (اللوز ، الجوز )  -اللبن خالي الدسم (افضل هنا لبن الصويا )

-التوت -التفاح ، البرتقال .  – الجزر . – الطماطم . – السبانخ .

 

نصائح لتناول اطعمة مفيدة للقلب

– اللوز , الجوز , الكاجو و الفستق : تناول حفنة من هذه الأطعمة غير مقلية 3 مرات في الأسبوع يحمي قلبك و يزيد من صحته.

– تناول الخضر الطازجة يوميا دون إضافة أي سكريات و ذلك عن طريق تحضير سلطات خضار.

– تناول الفواكه يوميا قبل تناول الطعام يزيد من صحة قلبك و يحميه من الأمراض.

– تناول الأسماك , الحبوب و بياض البيض فهي غنية بالبروتينات التي يحتاجها الجسم وأيضا لا تحتوي على دهون المشبعة.

 

الأطعمة التي تضر صحة القلب

– يجب التقليل إلى أكثر الحدود من تناول الدهون و المقليات و الدهون المشبعة الموجود بالأكلات المعلبة مثل الحلويات و الشيبس.

– التوقف عن تناول السلطات المتكونة من الصلصات المصنعة و الأجبان و المايونيز.

إرشادات تخفيض الكوليسترول

يمكنك تخفيض مستويات الدهون بالحد إجمالاً من مأخوذ الدهون، وتناول المزيد من الدهون غير المشبعة في الوقت نفسه.

وعند اتباع الارشادات الغذائية الأساسية، يمكن خفض مستويات الكوليسترول بفاعلية.

تناول اللحم الهبر وامتنع عن تناول كل الدهون الظاهرة.

واللحم الأحمر غني بالدهن أكثر من الدجاج ، مع استثناء واحد هو لحم الغزال المهبر نسبياً مقارنة مع بقية اللحوم الحمراء المستخرجة من الغنم والعجل .

تناول الدجاج بدل اللحم الأحمر عند الأمكان، فدهن الدجاج يتجمع في الجلد عادة، ولذلك إحرص دوماً على نزع هذا الجلد .

تناول المزيد من السمك. فالأسماك الزيتية مثل الرنكة والاسمقري والتونة والترويت غنية بالدهون غير المشبعة التي تحمي من مرض القلب.

استهلك باعتدال البيض ومشتقات الحليب مثل الجبنة والحليب الكامل الدسم والقشدة والزبدة.

إختر الأنواع القليلة الدسم قدر الإمكان، مثل الحليب نصف المقشود أو الحليب المقشود، والجبنة القليلة الدسم والألبان القليلة الدسم .

إستهلك باعتدال الشوكولاتة والحلوى والبسكويت.

فهذه الأطعمة غنية بالدهون المشبعة، وتحتوي أيضاً على القليل من المواد المغذية أو المفيدة، مثل الفيتامينات والمعادن والألياف .

تجنب الأطعمة المقلية قدر الإمكان. يفضل اعتماد الشواء أو الطهي بالبخار أو الغلي، لأنها طرق أكثر صحية لتحضير الطعام .

عند استخدام الزيت في الطهو، تأكدي من أنه زيت نباتي.

والواقع أن الزيوت المعصورة على البارد هي الأكثر صحة على الإطلاق .

والآن كيف نستفيد من  لائحة اطعمة مفيدة للقلب في حياتنا

أن تهتم بأن تنوع من الأغذية المختلفة كل يوم حتى تحصل على المغذيات المطلوبة لقلب قوي .

– أن تكون غنية بالخضراوات والفاكهة الطازجة .

– أن تكون غنية بأغذية نباتية .

– أن تكون غنية بالحبوب .

– أن تحتوي على كمية قليلة من دهون الألبان و أن تكون اللحوم خالية الدهن (قليلة الدهون المشبعة ) .

– أن تكون الوجبات أقل ما يمكن  من  الأغذية السريعة (تيك أوي ).

– أن تكون الأغذية أقل مايمكن مصنعة وكذلك المحليات

 

قبل الإفطار يفضل 4 أكواب من الماء النقي (ماء فلتر أو معدني أفضل )

الإفطار :

نختار ذات الألياف الكثيرة (مثل الشوفان ) يمكن أن يضاف لبن خالي الدسم أو لبن اللوز أو لبن الصويا .

من الممكن إضافة بعض البلح يقول الرسول صلى الله عليه وسلم من تصبح بأكل سبح تمرات عجوة قبل أن يتصبح شئ لم يضره سم ولا سحر ذلك اليوم .

وإذا كان ممكن إضافة بعض الزبيب الأحمر يقول سيدنا علي بن أبي طالب رضي الله عنه من أكل 21 زبيبة حمراء لم ير في جسده شئيا يكرهه .

يفضل الإفطار قبل الـ 9 صباحا .من الممكن أيضا بعض شرائح من التفاح أو بعض التوت أو العنب .

 

الغذاء :

فنجانين من السبانخ أول قطفة ( بعد غسيلها  ) ، أضف القليل من الجزر المبشور مع شرائح من الطماطم .

بعد ذلك يمكن إضافة كوب ونصف من البقول المسلوقة (فول أو لوبيا إذا كانت معلبة يفضل غسلها من الصوديوم) مع قليل من الجوز .

يمكن إضافة بعض زيت الزيتون ،خبز من  القمح الكامل  .

في وجبة بسيطة أنت تملك أكثر من نوع من الخضراوات .

هذه الوجبة مع وجبة السريال التى بها الفاكهة فقد حصلت على وجبتك الصحية من الخضراوات و الفاكهة التى تهدف إليها هذا اليوم .

مثل هذه الوجبات البسيطة بها المكونات الجيدة التى تحتوي على مكونات ممتازة من أحسن الأطعمة المفيدة لقلبك ؟

 

العشاء

الآن سوف نتجه الى وجبة على سبيل المثال ولتكن وجبة سمك :

سوف نختار هنا شريحة من سمك السلمون الغنى بأوميجا 3 وندعكها  بزيت الزيتون ، ونتبلها بفلفل حلو من الجانبين وتخبز على النار لمدة 15 دقيقة .

هذه الوجبة تقدم مع البروكلي المسلوق على البخار ، القليل سلطة السبانخ السابقة ، خبز قمح كامل .

هذه الوصفات الجيد ة هي مثال لما يمكن ان تكون عليه وجبات صحية مفيدة لقلبك .