اساس اي مشاكل في الهضم هي عادات خاطئة نكررها و نفعلها عند تناول الطعام مما تسبب معاناتنا من الانتفاخ والحموضة وعسر الهضم بعد تناولها ، سنتحدث عن عادات تسبب مشاكل في الهضم وسوء التغذية .
عادات تسبب مشاكل في الهضم وسوء التغذية
اولا: تناول الشاي بعد الطعام مباشرة
فالشاي يحتوي على مادة تمنع امتصاص الحديد فى الجسم
مما يسبب الاصابة بفقر الدم لان الجسم لا يستفيد من الحديد الذي تناوله فى الطعام
فيفضل شرب الشاي بعيدا عن فترات تناول الوجبات الرئيسية ويفضل الا تزيد عن 3 اكواب يوميا.
ثانيا: عدم ممارسة رياضة
فالرياضة مهمة لانها تنعش الجسم وتنشطه وتزيد حيوية الاجهزة والاعضاء اما الخمول والكسل فهو أقصر طريقة للاصابة بامراض الجهاز الهضمي ومشاكل في المعدة والهضم
ثالثا: تكرار القلي بنفس الزيت
تكرار القلي فى نفس اليزت يعرض الزيت للاكسدة مما تنتج عنه مركبات ضارة تؤثر على شرايين الجسم ، بل وتسبب السرطان وتؤثر على هضم الطعام وتسبب مشاكل فى الهضم .
رابعا:تتبيل اللحمة بالملح قبل شويها
عند تتبيل اللحوم بالملح يقوم الملح بامتصاص الماء من اللحم وما يحمله الماء من معادن وفيتامينات مما يفقد اللحم قيمته ويسبب عسرهضم فيفضل التتبيل باللحم بعد عملية الشواء .
خامسا:زيادة البهارات فى الطعام
الاكثار من وضع البهارات فى الطعام يسبب اثارة الغشاء المخاطي المبطن للمعدة مما يسبب زيادة الالتهابات والقرح فى المعدة ومشاكل الهضم
سادسا: تناول البيض دون تمام نضجه
تناول البيض نيء يسبب مشاكل فى الهضم لان بياض البيض به مادة صعب هضمها ويمنع امتصاصها من الجسم فيتحول البيض بدلا من قيمه غذائية الى سببا فى عسر الهضم والانتفاخ .
سابعا: طهي الطعام على حرارة مرتفعة
عند تعريض الطعام لحرارة النار لفترة طويلة هذا يكسر القيمة الغذائية والفيتامينات والانزيمات المفيدة فى الطعام .
ثامنا: عدم تنوع الوجبات
فتخيل عند تناولك لوجبة بها أرز و خبز و بطاطس كلها نشويات وتشكل كمية كبيرة فى المعدة يصعب هضمها ، فالجسم يحتاج لتنوع فاكهة وخضار ودهون وبروتينات ولا يجب ان ترتكز وجباتنا على صنف واحد فقط .
تاسعا: سلق اللحم في ماء مغلي
يجب الا نضع اللحمه فى ماء مغلى لسلقها لانها تقتل العناصر الغذائيه بل يجب ان نضعها فى ماء فاتر وتزيد الحرارة بالتدريج .
عاشرا:المبالغة في تناول المخللات
فهذا يزيد محتوى الصوديوم فى الجسم مما يسبب ارتفاع ضغط الدم
احد عشر : زيادة شرب الماء اثناء الطعام
هذا يخفف العصارات الهاضمة مما يقلل الهضم مما يسبب زيادة الانتفاخ والغازات .
اثنتي عشر :اضافة اللبن الى القهوة
فاللبن بها مادة الكازيين تتحد مع مادة الكافيين الموجودة فى القهوة يتكون مركب يصعب هضمه ويسبب الانتفاخ .
