الكستناء او ابوفروة من احلى ما يعطى الدفىء بالشتاء ولكن هل تعلم ان له فوائد علاجية للصحة حتى قشرته لها فوائد علاجية سنتعرف على فوائد الكستناء للصحة ( أبو فروة ) بالتفصيل
فوائد الكستناء للصحة ( أبو فروة )
تعود اصول الكستناء الى بلاد فارس و قد اشتهر فى اوربا قبل الميلاد وكانوا يتناولونه فى البرد القارس لتدفئتهم وقد اثبت العلماء فوائده الكثيرة للصحة على مرة العصور
فوائد علاجية للكستناء
يعد الكستناء من الاطعمة التى تعطى للانسان طاقة ودفىء كما ان تركيبته تشبه تركيبة القمح وهو مغذى جدا ومفيد فى حالات الانيميا وفقر الدم ويمد للجسم الاملاح المعدنية وينشط الاعصاب والعضلات ويحتوى على البوتاسيوم والمنجنيز والحديد والزنك والكبريت والفسفور والماغنسيوم والصوديوم والكالسيوم وكثيرا من الفيتامينات
الكستناء مفيد لمشاكل الدورة الدموية ومضاد للتعب ومفيد لمرضى البواسير وايضا للمصابين بالدوالي فهو ينشط الدورة الدموية ومفيد للرياضيين الذين يبذلوا مجهودا شاقا
تستخدم قشرته فى علاج الاسهال عن طريق غليها وشرب مشروبها اوراقه الخضراء تجمع وتجفف وتغلى ويستخدم شرابها 3 مرات يوميا لعلاج السعال ويمكن ايجادها من عند العطار
كما تستخدم الاوراق المغلية منه فى عمل لوسيون للشعر من ماء الغلى بعد ان تبرد وترش على الشعر يوميا تعطى لمعانا للشعر وتضفى لاصحاب الشعر الكستنائى لونا نحاسيا جميل
عيبه الوحيد ان سعراته عالية فيجب لاصحاب الوزن الزائد الاعتدال بتناوله واخذ كمية قليلة منه
طريقة شويه بالفرن او الشواية
تشق حبات الكستناء بالسكين من فوق على شكل حرف X مثل الصورة او تشق فتحة واحدة وتوضع فى صينية وتوضع بالفرن المسخن على نار هادئة حتى تنضج و علامة نضجها انها تفتح او تشق من ناحية الفتحة وتخرج خارج قشرتها قليلا كما بالصورة
والف هنا
