يحتوى الشعير على العديد من الفوائد الصحية، التي تساهم في علاج العديد من الأمراض وتحسين الصحة العامة فهو مفيد فى التخسيس والصحة والحامل والشعر والبشرة لذلك نقدم لكم فوائد ماء الشعير الصحية والجمالية وطريقة تحضيره .
فوائد ماء الشعير الصحية والجمالية
فوائد ماء الشعير على البشرة
ماء الشعير يحتوي على فيتامين C ومضادات الأكسدة والمعادن، والتي قد ثبت انها تقلل من الالتهاب وتعمل على حماية البشرة من الملوثات الخارجية،
تحسين مظهر البشرة :
من خلال تعزيز مرونة الجلد، فإن ماء الشعير يسهل شد الجلد، مما يجعل مظهر البشرة أكثر ليونة ومنغمة بشكل جيد ويعطيها مظهر أصغر سنا .
الحفاظ على مرونة الجلد:
ماء الشعير يحتوي على السيلينيوم، والذي يحافظ على مرونة الجلد ويحميه من التلف بسبب الجذور الحرة، والسيلينيوم يحسن عمل القلب والبنكرياس والجهاز المناعي، ونقص هذا المعدن يمكن أن يسبب سرطان الجلد، والقولون والبروستات والكبد والمعدة والثدي .
علاج الجروح:
ماء الشعير يعتبر مصدر غني للزنك الذي يسرع من خصائص الشفاء في الجسم، حيث ان ماء الشعير عندما يتم تناوله عن طريق الفم أو استخدامه موضعيا على الجلد فإنة يعالج ويسرع من التئام الجروح في البشرة .
فوائد ماء الشعير للشعر
تحفيز نمو الشعر:
ماء الشعير غني بالمواد الغذائية، والثيامين والنياسين، والتي تساعد في نمو الشعر، كما أنه يحتوي على البروسيانيدين الذي يعمل كـ منشط لنمو الشعر .
يعيد لون الشعر :
استهلاك ماء الشعير يساعدك في استعادة لون شعرك، وعلاوة على ذلك فإن الشعير يحتوي على معدن النحاس الذي يشارك في تكون الميلانين، وهو صبغة تساعد على تحديد لون شعرك .
منع تساقط الشعر:
فقر الدم هو واحد من الأسباب الأكثر شيوعا لفقدان الشعر، وماء الشعير يحتوي على الحديد والمعادن والنحاس، وهذه المواد تساعد في تعزيز إنتاج خلايا الدم الحمراء، وبالتالي منع فقر الدم، وبالتالي تحفيز نمو الشعر .
فوائد ماء الشعير للحمل والمرأة الحامل
ماء الشعير له فوائد محددة للنساء الحوامل، وتشمل :
يساعد في منع الخميرة وUTI خلال فترة الحمل .
يساعد في تخفيف المشاكل المصاحبة للحمل مثل الغثيان.
تنظيم مستويات السكر في الدم وبالتالي يساعد في الوقاية من مرض السكري الحملي .
يمنع تورم الكاحل والقدمين عن طريق تحسين الدورة الدموية ومنع ارتفاع ضغط الدم .
يمنع الإمساك والبواسير
فوائد ماء الشعير الصحية
فقدان الوزن:
استهلاك الشعير يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول، وذلك لأنه يقمع الشهية، وذلك بسبب الألياف الموجودة في الشعير والتي تسهل إزالة الدهون من الجسم، وبالتالي يساعد الشعير في فقدان الوزن .
مفيد لفقر الدم
الشعير يحتوي على معدن النحاس الذي يساعد في تكوين الهيموجلوبين اللازم لإنتاج خلايا الدم الحمراء، مما يساعد في علاج فقر الدم .
منع تكون حصوات المرارة:
كون الشعير غني بالألياف الغير قابلة للذوبان، فإنه يساعد في الحد من إفراز الأحماض الصفراوية، مما يزيد من حساسية الانسولين وخفض مستويات الدهون الثلاثية، وبالتالي فإن الشعير يساعد النساء على تجنب الاصابة بحصى المرارة .
تحسين الهضم :
ماء الشعير مفيد للجهاز الهضمي، حيث انه يساعد في تحسين الهضم من خلال تحسين وظيفة العصارة الهضمية، وتقليل الشعور بالتضخم في المعدة، مما يساعد في السيطرة على السعرات الحرارية عن طريق منع تراكم الدهون وزيادة معدل الأيض .
تقوية المناعة :
الشعير يحتوي على ضعفي كمية فيتامين C الموجودة في البرتقال، والتي تدعم الجهاز المناعي عن طريق الحد من فرص البرد والانفلونزا، والحديد يمنع فقر الدم والتعب، مما يسهل عمل الكلى بشكل سليم وتطور خلايا الجسم، والمنجنيز الموجود في الشعير يفيد الجهاز العصبي والجهاز المناعي بشكل كبير .
منع تصلب الشرايين :
سماكة جدران الشرايين نتيجة لتجلط الدم من المواد الدهنية مثل الكوليسترول، يعرف بتصلب الشرايين، حيث ان النياسين أو فيتامين ب المركب في الشعير يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم والبروتين الدهني، وبالتالي خفض عوامل الخطر القلبية الوعائية.
ماء الشعير مفيد بشكل خاص للنساء بعد سن اليأس لأنه يكون هناك مخاطر للإصابة بارتفاع ضغط الدم، وارتفاع الكوليسترول في الدم أو أمراض القلب والأوعية الدموية .
الوقاية من هشاشة العظام :
الشعير يحتوي على الفوسفور والذي يعتبر مفيد جدا للمحافظة على الصحة العامة للعظام، وماء الشعير يحتوي أيضا على أحد عشر ضعف من كمية الكالسيوم في الحليب، كما أن وجود المنجنيز في ماء الشعير يجعله علاج طبيعي لمرض هشاشة العظام .
استقرار حالة مرضى السكري :
تناول الشعير مفيد بشكل خاص لمرضى السكري حيث يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم
وذلك لأن ألياف البيتا جلوكان الموجودة في هذه الحبوب الكاملة لديها القدرة في إبطاء امتصاص الجسم للكربوهيدرات من الأطعمة، مما يؤدي إلى انخفاض مستويات الجلوكوز والأنسولين.
الوقاية من السرطان:
الشعير يحتوي على المغذيات النباتية مثل الليجنان والانتيرولاكتون والتي تساعد في الوقاية من سرطان الثدي وكذلك أمراض الشرايين التاجية وتوفر الألياف الغذائية البكتيريا الجيدة في الأمعاء والتي تساعد في تحسين عمل الجهاز الهضمي، وبالتالي الحماية من سرطان القولون .
الحفاظ على صحة الأمعاء :
يساعد ماء الشعير في الحفاظ على وظائف الأمعاء بسبب محتواه الغني بالألياف الذي يساعد في الوقاية من الإمساك.
حماية أعضاء الجسم :
الشعير يحمي الأجهزة الهامة مثل القلب والبنكرياس والكبد عن طريق الوقاية من الأمراض الخطيرة مثل أمراض القلب والقولون وسرطان الثدي ومشاكل البروستات.
الفوسفور في هذه الشعير يساعد في الحفاظ على العظام والأسنان وعمل الكلى وعضلات القلب.
مدر للبول :
ماء الشعير مدر للبول ويحافظ على المسالك البولية صحية عن طريق منع عدوى المسالك البولية (UTI) .
طريقة عمل ماء الشعير :
غلي حفنة من الشعير في 1.5 لتر من الماء، ثم خفض الحرارة وتركه يطهى لمدة 30 دقيقة
ويمكنك تغيير كمية المياه اعتمادا على الطريقة التي تحبون بها طعم ماء الشعير.
تركه حتى يبرد وشرب منه طوال اليوم، ويمكن تحسين طعمه عن طريق اضافة الليمون أو إضافة بعض العسل .
